怎么识别全麦面粉

辨认全麦面粉可以闻味道、看色彩和价钱，真正的全麦面粉会有浓郁的麦香味，且色彩会偏黄，品德越好的全麦面粉其黄色越纯净，价钱也越高。而假的全麦面粉无味道或有其他味道，色彩也会泛白。

1、闻味道

别全麦面粉可以闻味道。所有符合我国国度生产尺度的全麦面粉都会有比拟浓郁的麦香味，如果没有味道或有其它味道，则解释不是全麦面粉。

2、看色彩

从全麦面粉的色彩来看，真正的全麦面粉会和小麦一样偏黄色，切品德越好的全麦面粉，其黄色会越纯净。若色彩为其它色彩，也解释不是全麦面粉。

3、看价钱

从全麦面粉的价钱来看，全麦面粉要比普通面粉的价钱高很多，且价钱越高的全麦面粉，其质量会越好。如果是用普通面粉冒充的，往往会借着促销的名义将价钱放低。

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