毛肚是什么部位

2022-09-04 22:30:42 发布:网友投稿

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毛肚是牛的胃，是市场上经常见到的养分食材，它重要分为两种。一种是吃饲料长大的，这种毛肚就会呈黄色，而杂粮长大的是呈黑色的，白色的毛肚是经过漂洗处置而成，它的口感很好，且养分价值高。

毛肚是牛的胃

毛肚其实是牛的胃，是指牛的瘤胃部分，它重要分为两种，一种是吃饲料长大的，这种毛肚就会呈黄色，而杂粮长大的是呈黑色的，白色的毛肚是经过漂洗处置而成。

由于牛是一种反刍动物，它和其它的家畜不同，最大的一个特色就是有四个胃，分离是瘤胃、网胃、瓣胃、和皱胃，瓣胃是牛百叶，而瘤胃俗称毛肚。

毛肚中含有丰硕的蛋白质、脂肪、钙、磷等多种养分物资，在平时重要用于炒食或者火锅等用处，它的口感很好，经常食用对人体健康具有很好的增进作用。