白凉粉和琼脂的区别

白凉粉看起来会更薄一点，它是用面粉制造而成的，含有大批的蛋白质、糖类等物资。而琼脂的外观给人的感到非常细，它是从海藻中提取出来的多糖体，属于植物胶之一，含有蛋白质、葡萄糖、氨基酸等养分物资。

1、外观不同

外观不同是白凉粉和琼脂的重要差别之一，白凉粉从外观来看会相对更薄一点，而琼脂的外观给人的感到是更细一点。

2、成分不同

白凉粉与琼脂的差别还在于成分不同，其中白凉粉是应用面粉制造而成的，而琼脂是从海藻中提取的多糖体，属于植物胶的一种。

3、养分价值不同

从白凉粉和琼脂的养分价值来看，白凉粉是应用面粉制造而成的，它含有大批的蛋白质、糖类等物资，而琼脂含有蛋白质、葡萄糖、氨基酸等养分物资。

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