湿豆渣怎么长期保存

想要长期保留湿豆渣，可以应用厌氧发酵保留的办法，用密封坛将豆渣封起来，可到达长期保留的目标。也可以放在冰箱冷冻室保留，先把豆渣用保鲜袋装好，袋口扎紧，放入冷冻室，食用时须要提前取出解冻，这种办法不会损坏其养分成分。

湿豆渣长期保留的办法

想要保留湿豆渣，可以应用厌氧发酵保留的办法，预备一个密封坛子，将湿豆渣放进坛子里密封起来，放置在干燥通风的处所，能延伸保质期，以便长期保留。

湿豆渣也可以放在冰箱的冷冻室里保留，先将豆渣用保鲜袋装好，袋口扎紧，放入冷冻室，须要时提前取出解冻即可。豆渣的重要养分成分是蛋白质和粗纤维，冷冻不会损坏其养分成分。

湿豆渣还可以用青贮窖保留，保留时必定要压紧，水分尽量掌握在70%以下，夏季须要注意遮阳。这种办法的保留时光较长，可保留2～3个月，除了表面和空气接触的部分有腐烂，根本保留良好。

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