丝瓜要焯水吗

丝瓜要焯水，焯水能保证丝瓜的翠绿，经过焯水后的丝瓜炒的时候不会氧化变黑，还能使丝瓜的口感更为清新滑嫩。给丝瓜焯水时，先在锅中倒水烧开，放入丝瓜，参加适量的白糖和色拉油，20秒左右即可出锅，焯水时光不宜过长。

丝瓜要焯水

丝瓜建议切完后立即焯水，焯水能保证丝瓜的翠绿，经过焯水后的丝瓜在炒的时候不会氧化变黑，晋升食物的风味，口感也会更为清新滑嫩。

给丝瓜焯水时，先在锅中倒入清水，用大火煮开，把丝瓜放在热水中，参加适量的白糖和色拉油，大约20秒左右即可出锅，焯水的时光不宜过长，否则会影响口感。

丝瓜也可以不焯水，可以将切好的丝瓜放在淡盐水中浸泡，也能使丝瓜更翠绿，还更入味。丝瓜的养分价值丰硕，食用能掩护皮肤，清除斑块，使皮肤变得洁白细嫩。

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