锅里有油能直接放水吗

锅里有油不可以直接放水，因为在油烧热的情形下加水会涌现爆沸的现象，锅内的油会飞溅出来，很可能会导致烫伤。平时炒菜往锅内加水前，可以先放入一些蔬菜稀释油，之后再加水就不会导致锅内的油大批溅出。

锅里有油不能直接放水

锅里有油不能直接往里面加水，在锅内的油已经烧热的情形下，往里面加水会涌现爆沸的现象，水会瞬间气化膨胀并携带热油四处飞溅，可能会导致烫伤。

平时炒菜须要往油锅内加水时，建议在油烧开后先参加一些蔬菜，这样可以将油稀释，锅内的油也不能聚在一起，这时加水就不会溅出大批油。

在厨房炒菜遇到油着火的情形时，须要注意不要尝试用水灭火，最好的办法是用锅盖盖住，火焰与外界的空气隔断后，自然就会熄灭。

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