干花椒发霉了怎么处理

2022-09-02 20:18:34 发布:网友投稿

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干花椒发霉了建议及时扔掉，因为发霉的干花椒已经滋长大批细菌，持续食用这种干花椒可能会引起中毒并涌现腹痛、腹泻等不适症状。而干花椒之所以发霉，重要是因为长期保留在潮湿的环境内导致干花椒受潮引起的。

干花椒发霉的处置办法

干花椒涌现发霉的情形时，建议及时扔掉，这种发霉的干花椒不宜持续食用，因为发霉的干花椒已经滋长大批细菌，它含有霉菌毒素。如果持续食用发霉的干花椒，可能会导致中毒并引起腹痛、腹泻等不适症状。

干花椒之所以会涌现发霉的现象，重要是因为长时光放在潮湿的环境内，干花椒受潮后，就会逐渐滋长黄曲霉菌、黄米毒素、青梅毒素，或者是镰刀毒素、杂色曲霉素等有害的毒菌。

平时保留干花椒可以用蛇皮袋装好并封口，再把干花椒放在阴凉通风的处所，同时用塑料薄膜将蛇皮袋笼罩住，这样可以起到防潮防湿的作用，这种办法一般可以将干花椒保留3～5年左右。