和好的面放冰箱能放多久

2022-09-02 10:33:44 发布:网友投稿

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和好的面如果放在冰箱的冷藏层中，可以放置一到两天的时光，如果放在冰箱的冷冻层中，则可以寄存半月，但是面团在冰箱保留的时光不宜过长，因为面团在保留的进程中，也会迟缓发酵，如果保留时光过长，就会影响面团的口感。

和好的面放冰箱可以寄存多少天

1、冷藏时光

和好的面放在冰箱的冷藏区域，只能寄存一到两天的时光。因为冰箱的冷藏区域，最低温度在零度左右，在此温度下，面团也可以迟缓的进行发酵，期待一到两天的时光，面团就会发酵完毕，从而获得更好的口感。

2、冷冻时光

和好的面如果放在冰箱的冷冻区域，则可以寄存半个月的时光。因为冰箱的冷冻层温度在零下二十度左右，在此温度下，酵母菌是无法正常滋生的，所以可以寄存半月，但是寄存超过半月，就会导致面团干涸结块，或者涌现霉点，影响品德。

3、注意事项

在冰箱寄存和好的面时，须要注意保留办法。首先须要将面团混杂均匀，然后放入清洁没有水分的器皿中，并应用保鲜膜笼罩后，进行保留，也可以将面团直接装入塑料袋中，并扎紧塑料袋，避免有气体进出，然后将其放入冰箱保留。