茄子里面的籽黑了能吃吗

2022-09-02 09:09:30 发布:网友投稿

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茄子里面的籽黑了能吃，茄子里面的籽发黑是因为茄子老了，籽过于成熟，此时的茄子口感干涩，含水量减少，养分成分流失，但不会发生毒素，食用不会对人体发生伤害。日常购置茄子时，可以用力捏一下茄子，若凹陷没有回弹，解释茄子老了。

茄子里面的籽黑了可以吃吗

茄子里面的籽黑了还能吃，茄子里面的籽发黑是因为茄子老了，里面的籽过于成熟，此时的茄子口感干涩，含水量减少，养分成分流失，但不会发生毒素，食用不会对人体发生伤害。

日常购置茄子的时候，可以用手指稍微用力的捏一下茄子，若捏出的凹陷没有产生回弹，解释茄子老了，应当持续挑选其他新颖的茄子，养分丰硕，且烹调口感更好。

新颖的茄子表面有一层蜡质，可以掩护茄子，保留时不能划伤茄子的表皮，也不能用水冲刷，以免茄肉变色变质，可以用保鲜膜笼罩，然后放入冰箱冷藏保留。