金针菇放冰箱里有点发黄还能吃吗

2022-09-02 01:02:28 发布:网友投稿

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金针菇放冰箱里有点发黄还能吃。只要金针菇没有长霉毛散发异味，只是有点发黄是可以吃的。买来的金针菇若有较长菌根，则证明还很新颖，能在冰箱里保留一周左右，若金针菇菌根较短是很容易糜烂的，只能保留3天左右。

金针菇放冰箱里有点发黄还可以吃吗

1、能够食用

金针菇放冰箱里有点发黄还能吃。只要金针菇没有长霉毛散发异味，有点发黄是可以吃的。买来的金针菇若有较长菌根，则证明还很新颖，能在冰箱里保留一周左右，若金针菇菌根较短是很容易糜烂的，只能保留3天左右。

2、保留办法

金针菇可以抽真空保留或是盐水浸泡保留。买回来的金针菇可以用厨房纸吸干水分后，放入保鲜袋中抽真空在冰箱冷藏室保留，也可以去掉金针菇的菌根，在食盐水中浸泡15分钟，沥干后放入保鲜袋在冷藏室保留，这样能保留5到7天的时光。

3、食用禁忌

金针菇不能和驴肉、蛤蜊、牛奶一起吃。金针菇和驴肉一起吃，容易引发消化不良涌现腹痛、腹泻等症状。金针菇和蛤蜊一起吃，容易损坏金针菇中的养分成分，影响维生素B1的接收。金针菇和牛奶一起吃，容易导致心脏疼痛。