生蚝怎么保存

生蚝一般在冷藏的环境中保留，不同类型的生蚝保留办法有所差异。保留带壳生蚝须要预备一个泡沫箱，先铺设冰袋，然后将其整齐摆放后冷藏保留，半壳生蚝则须要用保鲜膜包裹住露出的肉质，放入密封盒中冷藏保留，而生蚝肉则须要分个包裹，冷冻保留。

生蚝的保留办法

1、带壳生蚝

生蚝一般在冷藏的环境中保留，不同类型的生蚝保留办法有所差异。保留带壳生蚝须要预备一个泡沫箱，先在箱子底部铺设冰袋，然后将带壳的生蚝整齐摆放在冰袋上，之后把箱子放在冷藏区保留。

2、半壳生蚝

半壳生蚝须要冷藏保留，首先要用保鲜膜包裹住半壳生蚝露出的肉质，然后将其放入密封盒中，再统一放到冰箱冷藏区保留。这样可以克制细菌滋长，坚持生蚝的新颖度。

3、生蚝肉

如果生蚝已经去壳，最好采取冷冻保留的办法保留。保留时，每个生蚝肉都要沥干表面的水分，然后用保鲜膜单独包裹好，再放入冰箱的冷冻区保留。生蚝肉的保留时光一般在5~7天，保留时光不宜过长。

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