油用牡丹（新型经济作物——油用牡丹）

油牡丹(新经济作物——油牡丹)

油牡丹是一种种子产量高、含油量高(> 22%)、有效成分高的牡丹品种，生物学上属于毛茛科牡丹属。油用牡丹品种具有抗逆性强、适应范围广、产量高、油品质好的特点。它们耐旱、耐寒、耐瘠薄，可种植在荒山荒坡上，适应范围广，收获时间长。根据引种实践，油牡丹可在湖南等南方地区发展。目前有两个重要的牡丹品种，紫斑和冯丹，最好在南方种植冯丹品种。

油值【div】[/div】牡丹籽可以加工成高品质的食用油。牡丹和牡丹种子中不饱和脂肪酸含量在90%以上，而-亚麻酸含量在40%以上。亚麻酸是人体缺乏但不能自行合成的必需脂肪酸。在人体内可转化为DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，对人体健康起着至关重要的作用。

药用价值【div】【/div】芍药科植物的干燥根皮，又称牡丹皮，具有清热凉血、活血化瘀的作用。冯丹的根皮是牡丹皮中的瑰宝。牡丹花富含酚类化合物和黄酮类化合物，能清除自由基。牡丹花瓣制成的精油含有植物醇、芳樟醇氧化物、法呢醇、-桉叶醇和-生育酚等。，具有抗癌、抗炎和抗氧化的药用价值。牡丹花蕊也可以加工成牡丹花蕊茶。牡丹花粉含有多种营养成分，因此牡丹花粉可用于制作牡丹花粉植物啤酒汁、花粉保健面条和花粉山药酸奶，不仅风味独特，还具有保健功能。

经济价值油用牡丹是一种长期经济作物，寿命50 ~ 100年，制种寿命可达40年。种植成本低，可一次种植，30 ~ 50年不换茬。除了前三四年除草施肥外，其他时期不需要人工管理，大大节省了人力物力财力。通常种植油牡丹每667平方米可产生3000元，综合利用每667平方米可产生1万元以上。

种植油牡丹不仅可以改善生态环境，还可以增加农民收入，促进区域经济发展。是一种具有良好发展前景的新经济作物。

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