贺州美食（来贺州必须得吃的美食）

贺州美食(来贺州必备美食)

，地处湘、粤、桂三省（自治区）接壤地，面积1.18万平方千米。由于地区文化的影响，贺州也有很多有名的美食，今天就来分享来贺州不得不吃的美食，看看你吃过几种？

1.新都三黄鸡:新都三黄鸡因其黄毛、黄嘴、黄脚而得名。三黄鸡具有骨瘦如柴，肉质鲜嫩鲜美，入口骨肉自然分离的特点。

2.合姐瓜花酿造:瓜花上市于春季，因其甜味而得名。具体做法:1。馅料(鲜肉、豆腐、花梗、葱花、香菇)2。将瓜花洗净，轻轻将馅料放入瓜花中。煮10分钟。

3.中山油茶:是贺州名茶。一种由油和绿茶制成的特殊饮料。现已成为中山人必备的早茶饮品。

4.开山红薯粉:是贺州的特色美食。每年过年，家里都会有一点年货。吃红薯粉不容易发胖。红薯是主要材料。

5.黄田红烧肉:是广西贺州的特色美食。每逢过年过节，都是开心快乐的客人必吃的一道菜。重要原料有五花肉、芋头、红枣、香菇、十三香、豆腐等。五花肉和芋头要先炒，然后切成5厘米的方块。将盘扣放在肉皮朝下的位置，将一块肉和芋头放入碗中。蒸熟后，扣在另一个碗里翻过来。味道香甜可口，肥而不腻，回味无穷。

6.黄姚豆腐酿造:豆腐酿造是昭平县的特色菜之一。姚泡黄豆腐的方法是，先把豆腐抓碎，然后用豆腐把肉馅包在里面，放在锅里小火慢慢煎，半熟的时候捞起，沥干油，再放在锅里加调料闷一闷。这样酿出来的豆腐能充分收汤，味道鲜美，回味无穷。

7.大蒜酿造:大蒜酿造也是莱州广泛使用的一道菜。每到冬天，人们会把蒜苗撕掉，把白色的去掉。然后用牙签抽成细灯笼，刚好放入猪肉馅。味道很好。

8.三宝酿:客家菜风格多样，什么都可以酿！其中，最具代表性的一种是自酿菜，即把剁碎的肉馅放入各种食材中，然后油炸或闷制。最有代表性的是炒酿三宝，包括苦瓜、辣椒、茄子。炒三宝，色泽鲜艳，口感宜人，胃口大开。

最后，你在这里贪心吗，哈哈哈。

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