桑叶的功效（桑叶的功效和作用有哪些？）

桑叶的作用(桑叶有哪些功能和作用？)

很多人都见过桑树。桑树在中国各地大多是野生的或栽培的。桑树的根皮、枝、叶、果实均可入药，其中桑叶最早见于《神农本草经》记载。民间常用桑叶止咳、清热润喉。有人问，桑叶的功能和作用是什么？挑哪个季节比较好？今天，笔者就这两个问题和大家谈谈桑叶。

桑叶有哪些功能和作用？

桑叶是桑葚的干叶，又称黄桑、嘉桑、景桑、铁扇等。中医认为桑叶性苦、性甘、性寒，属肺肝经。它们具有祛风清热、清肺润燥、清肝明目的作用。适用于外感风热发热、发热、头痛、咳嗽、咽干痛、目赤肿痛、害羞流泪等。

桑叶中含有植物纤维、酚类、黄酮类、生物碱类、多糖和类固醇、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质(如钙、铁、锰、锌)等成分。现代药理研究表明，桑叶具有帮助降低血糖、血脂、清除氧自由基、抗菌、抗病毒和抗衰老的作用。桑叶富含植物纤维素，具有通便通便、保护肠黏膜、减肥的作用。另外，长期喝桑叶茶可以减少辐射伤害，对于在电脑前工作的人或者长期接触辐射的人都有一定的好处，可以试试。

桑叶在哪个季节采摘最好？

很多人喜欢把桑叶做成茶喝。一般来说，桑叶一年可以采摘三到六次。那么，桑叶茶在哪个季节采摘比较好呢？

现代研究表明，桑叶茶的品质与其采摘时间直接相关，其中最佳采摘时间为5月前和10月后。4月初或5月初采摘桑叶最好在每天早上5:00-8:00，此时采摘的桑叶含有最高质量的粗蛋白和纯蛋白。10-12月，早上8:00-10:00采摘的桑叶富含碳水化合物和蛋白质，富含可溶性固形物和单宁，还含有一些茶碱类似物。生产的桑叶茶色泽鲜艳，味道清香。

值得注意的是，采摘桑叶的时候，记得去掉叶柄，最好是每根枝条上只采摘一两片叶子。天气干燥时，采摘前应喷洒清水除尘。采集桑叶时，要求完全没有裂纹，叶质要嫩。

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