苦菜的作用（小满吃苦菜竟然这么多好处？）
苦菜的作用(小满苦菜有这么多好处？)
吃苦菜是小满节气的习俗之一。现在是满清周边苦菜的季节，苦菜是中国人最早食用的野菜之一。
苦菜，又称抱茎小苦荬菜、苦麻苔等。周树:小满节苦菜秀。《诗经》:苦中作乐，苦中作乐，天下第一。苦野草遍布全国，医学上叫败酱草，宁夏人叫它“苦野草”，陕西人叫它“苦野草”，李时珍叫它“香菜”。
虽然“小满”意味着高产的到来，但那只是青黄不接的时候，所以在过去，很多人不得不用苦菜充饥。大吃大喝成了小满节气一种奇特的饮食习俗。
从小到大，大麦、冬小麦等夏收作物都结出了果实，种子也越来越饱满，但尚未成熟，所以被称为小满。但是在这个时候，因为天气会开始刮起一些极度炎热干燥的风，这也是农作物的危险时刻之一。这些高温低湿的风不仅对农作物有害，还非常容易为人体损伤阴液和津液，导致人体热量增加，出现“发热”。
这时，随处可见的苦菜是对付发烧的最佳选择。苦菜有清热凉血解毒的功效。小满经常出现的燥热风，经常让人出现燥热的症状。这时，苦菜对身体有益。
1.苦味蔬菜不宜与冷食同食。
从中医的角度来说，苦菜是寒凉的食物，其中含有大量的寒气，吃了之后会加重体内的寒气。如果和其他寒性食物一起吃，很容易导致虚寒、脾胃虚弱、消化不良。
2.苦菜不宜与生冷食物同食。
现在很多家庭都配备了冰箱，低温食品也很容易买到。这些食物经过冷冻或冷藏，都含有大量的寒气，而苦味的蔬菜属于寒性食物。吃了苦味的蔬菜后吃冷的食物很容易引起身体感冒症状。
3、苦菜不宜与钙同食。
雪莲是草酸含量很高的植物，我生活中的很多食物都含有大量的钙，是一种补钙剂。草酸和钙会发生化学反应，生成不溶不消化的草酸钙，降低钙剂的补钙效果。
4.苦味蔬菜不应该和苦味食物一起吃。
苦菜含有较多的苦味元素，所以味道比较苦，尤其是凉性的苦菜，生活中很多食物都是苦菜。两种苦味食物一起吃，会刺激使用者舌头的苦味感应区，降低使用者的食欲。
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