苦菜的作用(小满吃苦菜竟然这么多好处?)

2022-08-19 06:45:08 发布:网友投稿
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苦菜的作用(小满苦菜有这么多好处?)

吃苦菜是小满节气的习俗之一。现在是满清周边苦菜的季节,苦菜是中国人最早食用的野菜之一。

苦菜,又称抱茎小苦荬菜、苦麻苔等。周树:小满节苦菜秀。《诗经》:苦中作乐,苦中作乐,天下第一。苦野草遍布全国,医学上叫败酱草,宁夏人叫它“苦野草”,陕西人叫它“苦野草”,李时珍叫它“香菜”。

虽然“小满”意味着高产的到来,但那只是青黄不接的时候,所以在过去,很多人不得不用苦菜充饥。大吃大喝成了小满节气一种奇特的饮食习俗。

从小到大,大麦、冬小麦等夏收作物都结出了果实,种子也越来越饱满,但尚未成熟,所以被称为小满。但是在这个时候,因为天气会开始刮起一些极度炎热干燥的风,这也是农作物的危险时刻之一。这些高温低湿的风不仅对农作物有害,还非常容易为人体损伤阴液和津液,导致人体热量增加,出现“发热”。

这时,随处可见的苦菜是对付发烧的最佳选择。苦菜有清热凉血解毒的功效。小满经常出现的燥热风,经常让人出现燥热的症状。这时,苦菜对身体有益。

吃苦菜的注意事项

1.苦味蔬菜不宜与冷食同食。

从中医的角度来说,苦菜是寒凉的食物,其中含有大量的寒气,吃了之后会加重体内的寒气。如果和其他寒性食物一起吃,很容易导致虚寒、脾胃虚弱、消化不良。

2.苦菜不宜与生冷食物同食。

现在很多家庭都配备了冰箱,低温食品也很容易买到。这些食物经过冷冻或冷藏,都含有大量的寒气,而苦味的蔬菜属于寒性食物。吃了苦味的蔬菜后吃冷的食物很容易引起身体感冒症状。

3、苦菜不宜与钙同食。

雪莲是草酸含量很高的植物,我生活中的很多食物都含有大量的钙,是一种补钙剂。草酸和钙会发生化学反应,生成不溶不消化的草酸钙,降低钙剂的补钙效果。

4.苦味蔬菜不应该和苦味食物一起吃。

苦菜含有较多的苦味元素,所以味道比较苦,尤其是凉性的苦菜,生活中很多食物都是苦菜。两种苦味食物一起吃,会刺激使用者舌头的苦味感应区,降低使用者的食欲。

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