微波炉的用法（微波炉的使用技巧）
微波炉的使用(微波炉的使用技巧)
无论是加热剩菜还是解冻食物，只要在微波炉里“叮”几分钟就能解决这些问题。微波炉就像厨房世界里的“奇才”！
之前网上有一个用微波炉加热葡萄的视频，成了热点新闻。在实验中，研究人员发现，将两颗葡萄放入微波炉后，实际上会产生电弧。
微波炉太方便了，很多人都不注意。其实微波炉也是一种“暴力性格”。
其实只要知道微波炉的加热方法，就知道微波炉为什么这么危险了。
微波炉奇怪的加热方法
普通的厨房用具是通过制造热量并将其传递给食物来加热的，比如炉子。
然而微波炉本身并不产生热量，而是利用自身的磁控管将电能转化为微波，使食物分子发生振动。分子以每秒24.5亿次的速度快速振荡。这种振动的宏观表现是食物被加热。
由于特殊的加热方式，有些东西一定不能放进去，可能会损坏微波炉或引起火灾或爆炸。
不能放进微波炉的东西
01
鸡蛋
水缸的热量不断升温，温度转移到鸡蛋上，蛋黄会慢慢凝固一会儿。蛋壳里的空气体受热会膨胀。由于传热过程比较慢，热的空气体会及时通过蛋壳上的气孔排出，水中有多余的热量，使鸡蛋煮熟。如果时间控制得好，蛋壳不会破碎，但时间稍长，蛋壳会因为内部膨胀严重而被压碎。
然而，微波炉加热的应用完全不同，因为它的工作原理很差。微波炉工作时，微波炉内部的磁控管发出微波，微波在微波炉的炉内来回反射。被食物接收后，食物中的水分子高速运动。分子振动相互摩擦产生热量，从而加热食物。但由于鸡蛋本身是一个封闭的系统，在微波炉中加热时，鸡蛋会同时由内而外被加热，外部蛋清的热量会散发到外部，形成一个封闭的胶体空腔体。但是蛋黄加热时产生的高温蒸汽的热量不能向外扩散，越聚集能量越大。这时，在这个密封的空小房间里，短时间内会产生很大的热量，无法慢慢穿透蛋清凝胶层而散开，然后瞬间突破蛋清凝胶层而引起爆炸。这个原理就像火药突然释放热量，在狭小的空空间内爆炸一样强大。因此，带壳的完整鸡蛋不能在微波炉中加热。
02
金属餐具
没有金属锅能进微波炉。由于微波炉金属反弹后无法穿透微波，波长会发生变化，发生散射和折射，失去稳定性，容易引起爆炸和火灾。放入烤箱的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿在微波炉加热时会产生火花，反射微波，不仅会损坏烤箱，还会加热食物。
03
锡箔
任何金属都不能放入微波炉，因为锡箔含有金属，也不能放入。
04
纸袋
装在纸袋里的食物不能在微波炉里直接加热。微波炉里不应该放纸质物品。微波炉甚至可以点燃金属，更不用说易燃的纸了。微波炉本身不产生热量，而是利用自身的磁控管将电能转化为微波，使食物分子振动。这种振动的宏观表现是食物被加热。因为特殊的加热方式，有些东西一定不能放在微波炉里加热，可能会损坏微波炉或引起火灾或爆炸。
05
牛奶盒
盒装牛奶不能直接放在微波炉里加热，因为盒装牛奶一旦放进去，很容易有压力，容易爆炸很危险。
06
塑料容器
大多数塑料不应该在微波炉里加热。微波炉只能放聚丙烯。如果不清楚，为了安全起见，除非标明可以加热，否则不要加热塑料容器。
07
多汁的水果
水果一般不建议放入微波炉。虽然有些水果能耐高温，但并不都是水果。例如，葡萄永远不应该被加热。它们会冒烟并爆炸。橘子、猕猴桃等果汁类水果在加热时容易出现“爆腔”现象。所以想都别想用微波炉解冻冷冻水果。
08
密封容器
加热液体时，应使用广口容器。
因为在密封的容器中，食物加热后产生的热量最不容易散发，会导致容器内压力过大，容易导致爆炸事故和烫伤。
用包装加热食品时，提前用针或筷子刺破包装，以免加热后爆裂、溅脏炉壁或溅伤人。
微波炉的日常保护
首先，使用微波炉时，应根据具体食物调整温度和时间。不要只涂一次，这样对加热食物不好，对微波炉也不好。我们应该根据微波炉上的功效提醒来使用。
其次，微波炉的应用结束后，我们要在第一时间关闭电源，因为微波炉的应用消耗了大量的电能，而且功率相对较高。如果一直接通电源，会破坏微波炉的电子元件，还会消耗大量的电能。
第三，微波炉要定期清洗，因为微波炉经常加工食物，上面难免会有污渍。如果长时间不清洗，会滋生一些细菌，对我们的饮食健康影响很大。
第四，我们长期使用微波炉后，微波炉的腔体会有一些异味。这时候我们可以在微波炉里用柠檬加醋和水加热至沸腾，这样异味就可以很快去除了。
第五，微波炉应用完毕后，大家要注意不要马上关闭微波炉的小门，因为这样会让微波炉内部的气息难以散去，影响加热食物时的口感，所以建议大家在应用完毕后让微波炉的小门开着五分钟。
第六，我们清洗完微波炉之后，里面难免会有一些水分。你可以用一些干的脸来擦。然后我们把微波炉放在通风的地方，完全干燥后再使用。这也很重要。
第七，微波炉最好使用独立的电源插座，因为使用微波炉时，功率会大很多。如果插上其他电器，火灾很容易发生。这个消息并不少见，大家一定要关注。
上一篇：龙井茶的功效（龙井茶叶的8大功效）