杭州的小吃和特色菜种类繁多，风格各异，四季不同，有三大特点。首先，他们大多从杭州带走当地的产品，而且他们经常与西湖的景点联系在一起。让我们介绍一下杭州的礼物和特色。 首先，西湖龙井茶 西湖龙井茶已有1200多年的历史，一般产于西湖西南部的石峰、龙井、云起、虎豹和梅家坞。因此，“狮、龙、云、虎”有不同的品种，其中龙云井是最好的。龙井茶是用嫩芽和嫩叶炒成的，有“四绝”:色绿、香、醇、美。龙井茶中的高档茶叶芽叶完整，形状平直，色泽翠绿，香气淡雅，滋味醇厚，味道鲜美。当它被浸湿时，会出现“一旗(叶)一芽”，因此得名“旗枪”。 二、杭州丝绸 杭州丝绸历史悠久，闻名海内外。可以说，丝织已经成为杭州乃至浙江历史的一部分。杭州丝绸质地轻薄柔软，色彩艳丽。早在汉代，它就通过举世闻名的丝绸之路出口到外国。在现代，它已经发展成十几个品种，如丝绸、缎子、斜纹、丝绸、锦缎、纺纱、天鹅绒、绉绸和丝绸。 第三，西湖藕粉 主要产于杭州根山门至余杭唐旗一带。余杭站桥三村的藕粉是最有名的，所以也叫“三村藕粉”。那里种有19种以上的莲藕，其中以尖白鹤加工的莲藕淀粉最好。西湖藕粉薄，质地细腻，颜色为红色。用开水冲泡后，桂花糖被去除，晶莹剔透，醇香清澈，既能充饥，又有滋补作用。据鉴定，莲藕淀粉含有淀粉、蛋白质、葡萄糖、钙、磷、铁、维生素C等。具有健脾生津、开胃润肺的功效，适用于体弱者、老年人和青少年。 第四，中山豆腐 中山豆腐干是浙江省杭州市桐庐县中山镇的特产。桐庐中山豆腐干系列产品是以优质大豆和高山泉水为主要原料，结合传统工艺制作而成。它们具有卫生、方便、味道鲜美的优点，是犒赏客人、馈赠亲友的理想绿色休闲食品。 五星风扇 中国的风扇是杭州“五星”风扇厂生产的最著名的风扇。苏州和杭州都是中国著名的扇子产地。杭州生产的黑纸扇很受欢迎，苏州生产的檀香扇制作工艺精湛，香气扑鼻，尤其受女性欢迎。杭州的五星扇子很有名，都是檀香木做的，包装也很精致，其实是一个高雅艺术的收藏。有些人还把大纸扇挂在墙上当装饰品。
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