一只烤全羊大概多少钱(烤全羊价格多少钱一只)
一、贵族眼中的“明珠”
几千年前，勤劳勇敢的西北游牧民族——鄂尔多斯人在河套地区开辟了一片属于自己事业的生活家园。他们用火来燃烧他们一整天都在狩猎的野生动物，以便提取美味的食物。一种特定的游牧生活方式，养育了一个特定的草原民族，他们一直延续着这种饮食方式直到今天。
一个叫阿里坦嘎塔的蒙古人，在他的《达斡尔族蒙古人试验》一书中，第一次出现了“烤全羊”这几个字:“食物至上，没有人太(烤全羊)”。意思是可以称之为一顿饭的至高无上的国王，没有烤全羊这样的食物。这位精通汉语、满语、蒙古语、达斡尔语，潜心研究蒙古和达斡尔族历史的蒙古人，对烤全羊给予如此高的评价，是有道理的。
“一代天骄”成吉思汗据史书记载，烤全羊是大蒙古国创始人成吉思汗最喜爱的宫廷名菜，也是元代皇家宴席“负马宴”中不可或缺的一道菜。招待宫中贵胄，赏功臣，是掌权者的顶级大餐。烤全羊还将用于节日、生日和喜事接待贵宾。普通人几乎吃不到这种美味。
现在，随着旅游、交通和商业的发展，人们之间的交流变得频繁和方便。烤全羊已经成为内蒙古人民接待外宾和贵宾的传统菜肴，也是内蒙古草原饮食文化中的一颗残忍的明珠。
二.作弊马宴
如前所述，作弊马宴是前元朝朝廷极为隆重的皇家宴会，烤全羊自然是所有皇家宴会中最重要的一道菜。骗马宴席入座前，宴席上的贵客要穿上做工精致、用料考究的蒙古族传统服饰——蒙古袍入座。
宴会结束后，当地的主人会首先欢迎来自全国各地的朋友前来参观，然后向他们介绍稍后会供应的白色食物和红色食物。所谓免费食品，顾名思义就是用白色制成的食品，也就是奶制品。白奶，孕育了无数草原英雄儿女；白奶滋养了古老的草原文化。内蒙古人民希望用这种方法，希望祖先继续保佑草原的孩子们。
红色食物是指血腥的肉类食物，是饲养蒙古人的重要食物。这时候，手抓肉、烤羊排、血肠、羊杂等传统红色食品会一一出现。红肉不仅带来了蒙古族壮硕的身材，也赋予了蒙古族豪迈高贵的性格。
食物摆放好后，一个庄严肃穆的仪式正式开始。观众起立后，几个蒙古族青年协会单膝跪地，聚精会神地听氏族里的一位老人宣读祖传的教令。千百年来，渴望自由的蒙古儿女们，在广袤的大草原上，马不停蹄地骑行奔跑。有辉煌的时候，也有低谷的时候，但他们从未停止，同时守护着祖先的戒律，追寻着未来的可能。整个仪式结束后，宴会正式开始。除了三个主座是单人桌，其他客人都是双人桌，所有的餐具和食物都是单人的。
身着华丽的民族服饰，品着美酒佳肴，其间马头琴委婉，蒙古舞蹈优美，这一刻仿佛穿越了时间空，曾经雄壮的元朝宫廷映入眼帘。
宴会进行到一半时，一个蒙古男孩会推着一辆独特的餐车，车上有一块覆盖着红布的烤全羊。这时，人们已经渴望烤全羊了，但不能直接吃，因为吃烤全羊之前有一定的仪式。
在马宴上烤全羊宴会上三个主席的嘉宾会先表明从现在开始吃烤全羊。之后，左右主席的两位嘉宾会用筷子挑起红布，让整只烤好的整只羊肉露在嘉宾面前。之后，中间座位的客人会用锋利的蒙古刀在羊头上画一个“十”，表达蒙古人民对神灵的敬仰和感激之情。接下来，中国长老会会对客人说一些祝福的话，并为他们献上祝福酒。希望来到这里的客人也能得到神灵的祝福，过上平安健康的生活。经过一系列的仪式，你就可以开始享受美味的烤全羊了。
三、吃内蒙古烤全羊的准确姿势
我们南方的朋友平时吃羊肉是因为没有北方的朋友勤奋，所以第一次吃烤全羊的客人，应该注意的细节都要记在本子上。
烤全羊嫩嫩，肥而不腻。(1)与猪肉、牛肉相比，羊肉中蛋白质、钙、铁、维生素D的含量相对较高，而且羊肉是一种温润的肉类，所以不能吃得太多、吃得太快，还需要有足够的咀嚼能力和良好的消化能力，这也是对胃的一种遮盖。
(2)烤全羊脂肪多，所以有人觉得很油腻，很好吃。建议搭配蔬菜和胡萝卜一起吃。蔬菜可以有效缓解脂肪输入过多带来的不适。说白了就是油腻，跟酸奶一样。
(3)如果喝酒，最好喝白酒。蒙古人的待客方式之一是给客人提供一杯热气腾腾的酸马奶酒。想象一下，在一大口肉之后，吃一大口美味的酸马奶酒。不羡慕鸳鸯不羡慕神仙真的是一种隐秘的感觉。但是如果喝啤酒，胃里的羊肉会和啤酒发生碰撞，难以消化。第二天，我的胃会感到不舒服。
(4)烤全羊成本高，一只价格在1800-2500元左右。这对于吃美味的烤全羊餐来说是相当合理的。但也有不少“黑心”商家，打着蒙语、烤全羊的旗号，进行诈骗诈骗，随便提价。这不仅伤害了蒙古人民和草原人民的良好形象，也深深损害了全国各地的朋友对北方广袤草原的向往，实在可恨。所以，一旦发生这种事情，一定要关注是否被骗，及时向消费者协会反应。
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