下午茶小吃有哪些(适合健康下午茶的食物)

辛苦工作后偶尔的休闲，

没有什么比一些自制的零食更令人欣慰的了。

但是如果你买不到呢？那你自己做吧，

这里有八种美味的零食来满足你的饥饿(渴望)，它们都很简单，不容易失败。

爱好的朋友不妨好好珍惜，努力去做吧！

芋头松青球

成分:

50克艾草

100克水(用于浸泡艾叶)

澄粉60克

40克沸水(混合面粉)

糯米粉250克

糖50克

20克油

芋头100克

60克牛奶

少量紫薯粉

适量肉松

食材:将艾草、盐、小苏打放入碗中浸泡10分钟。

第一步:将浸泡好的艾草洗净放入搅拌杯中，加水，加热至100度，煮8分钟。取出艾草，用冷水浸泡5分钟。

第二步:拿一个小碗，加入面粉和开水，做成一个柔软的面团。

第三步:将艾草和水倒入搅拌杯中，以6000转/分的速度搅拌3分钟左右，粉碎成艾草糊。

第四步:倒入糯米粉、油和水，100转搅拌8分钟。当时间剩下5分钟时，倒入面粉面团，继续搅拌。完成后，拿出来使用。

第五步:搅拌杯中加入少许水，将芋头放入蒸锅中，在架上120度蒸10分钟。

第六步:将芋头放入搅拌杯中，倒入牛奶和紫薯粉(为了调色，不需要放下)，以10000转/分的速度转动1分钟，使其变光滑。

第七步:取一片艾草面团，揉成扁平状，抹上适量芋泥，塞进肉松里，揉成圆形，放入蒸锅中。

第八步:搅拌杯中加入少许水，架上蒸，120度蒸10分钟。

在锅上涂上油以防止变硬。

早期蛋糕

成分:

六个鸡蛋

75g玉米油

60克牛奶

60克白糖

90克低筋面粉

几滴醋

食材:蛋清和蛋黄分开，备用。

第一步:将玉米油倒入搅拌杯中，加热至85度，油温加热至70度左右，持续3分钟左右。

第二步:玉米油加热后，倒入低筋面粉，200转搅拌2分钟。搅拌后，让其冷却。

第三步:加入牛奶和蛋黄，300转搅拌5分钟，搅拌至无颗粒。

第四步:将蝴蝶配件放入无水无油的搅拌杯中，倒入蛋清，加入几滴醋，反向搅拌500转，约1分钟。

第五步:500 rpm反向搅拌8分钟，开始后加入白糖，时间还剩5分钟时加入白糖。

第六步:倒入剩余的白糖，以800转/分的速度搅拌5分钟，搅拌至蛋清变稠。

第七步:取蛋黄糊的一半左右，用刮刀搅拌均匀，然后将部分蛋黄糊加入蛋黄糊中，搅拌均匀，然后混合在一起。

第八步:在烤箱中预约，将面糊倒入模具、吐司模具或蛋糕模具中，下面放上锡纸，防止蛋糕进水。参考温度和时间，150度火，160度火，烤70分钟，然后倒出烤箱。

芒果糯米饭

成分:

1个芒果

半碗糯米饭

椰奶150克

1勺糖

水适量

食材:糯米提前浸泡4小时。

第一步:将糯米倒入深盘，加入50克椰奶，加入没有糯米的水，加入糖。将深盘放入蒸锅，搅拌杯中加入适量水，架上蒸，120℃蒸30分钟。

第二步:将糯米取出放入碗中，压紧，将切碎的芒果放在盘子里，将糯米倒在一边，加入适量的椰奶。

结婚蛋糕

成分:

三个鸡蛋

40克白糖

25克油

250克面粉

3 g酵母

第一步:将所有材料放入搅拌杯中，开启和面模式。

第二步:取出面团，放入烤箱，36℃发酵1小时左右，发酵至两倍大。将面团分成均匀的小球，用擀面杖轻轻擀开，烤盘垫上油纸，将结婚蛋糕放入烤盘。

第三步:烤箱36度发酵半小时左右。烤箱预热，180℃烘烤20分钟。

春茶饼干

成分:

崂山春茶20克

糖粉60克

160克低筋面粉

140克黄油

第一步:将白糖倒入搅拌杯中，以11000转/分的速度搅拌20秒，然后倒出糖粉，重60克。

第二步:将茶叶倒入搅拌杯中，搅拌100，加热120度，搅拌10分钟。

第三步:将茶叶倒入搅拌杯中，以11000转/分的速度搅拌20秒，重12克。清除空并清洁搅拌杯。

第四步:安装蝴蝶搅拌棒，加入软化的黄油，搅拌200转/分，过3分钟。

第五步:取出蝴蝶搅拌棒，倒入春茶粉、糖粉、低筋面粉，反向搅拌100转，搅拌5分钟至光滑无颗粒。

第六步:取出材料，放入管道中，用管道喷嘴挤出形状，预热烤箱，160℃烘烤16分钟。

南瓜肉桂拿铁

成分:

贝贝100克南瓜

200毫升牛奶

15克浓缩咖啡

2克肉桂粉

100毫升水

第一步:南瓜洗净，切成块，放入蒸锅，搅拌杯中加水，放在架子上蒸，120℃蒸10分钟。

第二步:将南瓜、咖啡液、水、肉桂粉、牛奶倒入搅拌杯中，以10000转/分的速度搅拌1分钟。

第三步:100度加热，煮3分钟。

倒入杯中，用肉桂棒装饰。

滚驴，北京小吃

成分:

糯米粉250克

豆沙150克

100克大豆

200克水

第一步:将黄豆倒入搅拌杯中，120℃加热，反向旋转搅拌100分钟，搅拌30分钟，搅拌均匀即可。

第二步:11000转搅拌1分钟，将黄豆磨成黄豆粉。

第三步:将水倒入搅拌杯中，加热至80度，煮2分钟。

第四步:倒入糯米粉，搅拌300分钟，搅拌5分钟至无颗粒。完成后，拿出来使用。

第五步:取一个盘子，刷上油，倒入面糊，放入蒸锅中，搅拌杯加入少许水，架上蒸，120℃煮10分钟。

第六步:取出放凉，在案板上撒上黄豆粉，卷成长方形，放入豆瓣酱中，抹平，卷起来切成块。

香蕉蛋糕

成分:

糯米粉50克(手粉)

2个香蕉

糖80克

10克油

大约420克水

糯米粉30克

第一步:将糯米粉倒入搅拌杯中，120度加热，反向搅拌150度，搅拌15分钟，取出备用。

第二步:将香蕉放入搅拌杯中，搅拌5000分钟，制成香蕉泥。

第三步:加入糖、油、水、糯米粉和粘米粉，以2000转/分的速度搅拌5分钟，直至光滑。

第四步:倒入容器中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中，在搅拌杯中倒入少许水，放在架子上蒸，120℃蒸20分钟。

第五步:蒸好的香蕉饼，用筷子快速搅拌，让它打q，把煮好的糯米粉撒在案板上，放入适量的香蕉饼，卷成长方形，卷起来切成块。

——结束——

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