卖糕的(麦高德)

刘武涛今年24岁，甘肃省庆阳市宁县早胜镇人，肢体二级残疾 。中专机电一体化专业毕业，做了设备工程四年；去年花了1.3万元学会了加工米酿糕手艺和添置了工具，借了朋友两万多元在江苏泰兴租了门面房，六个月就挣了26万元；正当他的生意正如日中天时，门面房拆迁了，他只好到扬州广陵路租了门面接着干。

刚开始这里生意也很好，但最近旁边三家糕点店搞活动，买一斤送半斤或送多少？群众自然哪家便宜找哪家，他的营业额下降了些。不过他保持一颗平常心，持久的竞争还是要靠质量，哪家小店也不可能天天搞活动吧？

米酿糕做法：1、大米冲洗干净后加水、甜酒酿和细砂糖用破壁机打磨成米浆。2、米浆中加入酵母和酒曲，充分搅拌均匀，放温暖湿润处发酵。3、米浆发至约3倍大，表面有密集的小气孔时即可。4、倒入模具约5分满，静置20分钟。5、入蒸锅水开后大火蒸约15分钟即成。

近年来，随着网红的崛起，各类网红甜品店也如雨后春笋般层出不穷，让人目不暇接，何况现在人们更加注重口味，更喜欢尝新、好吃、好玩。刘武涛做的米酿糕因为精益求精的态度，正逐渐获得周围群众的认可。

刘武涛因为残疾，当初找工作时面试了21家公司才被录用。工作之后包括创业没问家里要过一分钱，六年来孝敬了父母四五万元，把上中专的两万元学费也还了父母。他现在生意可进可退，毕竟还有机电一体化的技术，可以选择的路子较宽。依他自强不息、百折不挠的精神，干啥都不会一般的。（如果你身边有感人故事， 敬请关注公众微信号“陈荣摄影”然后留言。投稿邮箱：21221y@163.com）

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