山芋的功效与作用(山芋的功效与作用有哪些？)

山芋的功效与作用有哪些？

中医认为山芋具有补气、生津、宽肠、通便的功效，还有治疗脾虚水肿、便泄、疮疡肿毒、大便秘结等症状的作用。

山芋为管状花目旋花科番薯属植物番薯的块根，又称白薯、地瓜、红薯等。山芋含有糖类、脂肪、氨基酸、胡萝卜素、蛋白质等成分和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等维生素以及钙、磷、钾等微量元素。山芋具有抑制醛糖还原酶、增强脑细胞活性、促进分泌激素、提高人体抗病能力、增强免疫力、延缓衰老、预防智力衰退、促进脂质代谢的作用。需要注意的是，山芋含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

本内容由首都医科大学附属北京地坛医院 药学部 主任医师 高燕菁审核

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