白萝卜的功效与作用(白萝卜有哪些功效和作用呢)

白萝卜的功效有哪些？

中医则认为白萝卜有下气宽中、润肠胃的功效，适合秋分时节食用。

1.防癌抗癌：白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，此外白萝卜所含的多种酶能分解致癌的亚硝酸铵，具有很好的抗癌防癌的作用。

2.生津止渴、清热化痰：白萝卜中含有的芥子油可帮助消化，消除人体内热，具有清热化痰的作用。白萝卜还可以增加口腔中唾液的分泌量，有生津止渴的作用。

3.降糖：白萝卜中所含的能量较少，膳食纤维较多，吃后易产生饱胀感，并且白萝卜中所含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使他们更容易被人体吸收。

4.增强免疫力

萝卜中含丰富的维生素C和微量元素硒、锌，有助于提高机体抗病能力。

5.预防心血管疾病

萝卜中的葡萄糖异硫氰酸盐可以帮助我们控制血脂、降低血压，有助于预防心脑血管疾病。

白萝卜适合于消化不良、便秘、口干舌燥、易于感冒、免疫力低下、体内有热的人群，但是性寒、十二指肠溃疡、胃溃疡、慢性胃炎的患者应慎重食用。在食用方法上，白萝卜不适宜削皮食用，白萝卜所含的钙90%集中在皮上，如果去皮食用，会降低它的营养价值。

本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核

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