鸭屎香是什么茶？味道如何

“鸭屎香”又名大乌叶单枞，是广市东潮州凤凰山上等茶叶之一，因叶色较深绿（茶农称深绿为“乌”），而且叶幅大，因此而得名。大乌叶单枞系从凤凰山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成；有性繁殖植株，小乔木型，中叶类，中芽种。“鸭屎香”虽然名字不雅，但是它可是真真正正的一款难得的好茶。

关于“鸭屎香”这个名字的由来，据传是因为此茶香气好，高香飘远引得人们纷纷前去追问，茶农怕茶被偷了去，就谎称为“鸭屎香”，自此这个名字便传开了。

言归正传，凤凰单丛鸭屎香成茶条形细致紧缩，茶叶闻起来带着一股淳朴的奶香味（现在有一部分茶人喜欢喝带点花香味的抽湿单丛），单丛茶的冲泡，讲究快冲快喝，水温必须100度，因为只有足够高的高温才能让茶叶的香气发挥的淋漓尽致。

至于喝起来的味道，凤凰单丛鸭屎香可以说是一款香气非常高的茶叶，茶汤鳝黄色（抽湿为绿色），一经开水冲泡后，未端起茶杯，一股浓浓的奶香味（抽湿的是花香）就四散开来，令人按耐不住的想一品其芬芳。我觉得这款茶总体就是：香高扑鼻、口感醇甜、顺喉直下，回味无穷！

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