蒜蓉大虾粉丝的家常做法
对虾先处理完虾须,用剪刀给对虾开背后剔除虾线。
步骤 2
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用这种盛汤勺子的1.5勺,分别加入料酒和生抽,腌制大虾30分钟。
步骤 3
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粉丝用温水泡软。
步骤 4
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泡好的粉丝可以用腌虾的酱汁再腌制一会入味。
步骤 5
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取一个圆盘,先将粉丝码在盘底垫上,上面将对虾一个个排好。
步骤 6
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蒜瓣剁成蒜泥备用。
步骤 7
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油锅烧热,下蒜泥炒出香味,关火。
步骤 8
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将煸好的蒜蓉洒在大虾表面。
步骤 9
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蒸锅开大火开始蒸。
步骤 10
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上汽后转中火7分钟关火,再焖2分钟开盖。
步骤 11
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洒一层葱花在对虾上,再烧些热油浇上,顿时激出阵阵香味。 开动了,这么简单美味又大气的菜,快来一起做啦。粉丝就着大虾的汤汁,味道实在太好,完全不输饭店呢。
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