汤圆和元宵的区别是什么

汤圆是南方的产物、元宵是北方的吃食。两者最主要的区别在于干湿！

汤圆是用水磨的糯米粉和成湿的汤圆面，然后搓成团用手压成片后，将馅料包在皮内。做完的元宵是湿的，软的，元宵和元宵之间不能挨放在一起，否则会粘连。在锅里特别容易煮熟。南方的汤圆馅料除了甜的以外，更是有鲜肉的、荠菜肉等等咸鲜的馅料，个人最爱吃咸馅料的汤圆（附图中就是上月刚吃的鲜肉和荠菜肉的汤圆，鲜的很呢！）

而元宵是把馅料做成方块的小糖芯，然后把糖芯沾水，放入盛着糯米干粉的机器里滚 就像在滚筒洗衣机里差不多[呲牙]，一边滚一边淋适量的水让更多的糯米粉继续裹在元宵上，直到元宵够大为止。做出来的元宵是干的、硬的、互相不沾连。煮的时候需要开锅后加两次凉水，多煮一会儿。北方的元宵馅料全部为甜的。

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