做红烧鱼的做法

原料：鱼 (一个)、生姜、大蒜、大葱 (少许)、盐、酱油（老抽） 少许

方法：

1、提前一小时把鱼洗净切成块，撒上盐、倒入少许料酒（味可早点入进去）。

2、生姜切成片或丝、蒜切成片、大葱切成段。

3、油热好后，先倒入生姜、大蒜、葱，然后倒入鱼块翻搅一分钟，倒上酱油加少许水。再过3至5分钟即可出锅。一份快速、简单、香喷喷的红烧鱼就好了。

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