主料：糯玉米1根、蒜1瓣、食用油适量。
辅料：椒盐适量。
1、准备好糯玉米一根。
2、用刀切成1.5～2厘米长的段备用。
3、装入盘中，大蒜切片。
4、锅中烧热适量油，放入蒜片炒香。
5、放入切好的玉米块。
6、中小火煎至玉米底部焦黄时翻面
7、再煎一二分钟，出锅前撒上椒盐即可。
扩展：
椒盐玉米是用玉米制作的一道色香味俱全的名菜，属于浙菜系。玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
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