吃洋姜对人体有哪些好处

洋姜吃了有什么好处

吃洋姜有利水去湿、和中益胃、清热解毒、利尿作用。

洋姜又称菊芋，因其块茎状如生姜而得名。其味甘，性平，对小便不利、血热便血、无名肿毒、腮腺炎和水肿等症有一定疗效。从营养价值的角度看，洋姜营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、糖类（碳水化合物）以及多种维生素和微量元素。其中较为显著的是铁元素和钾元素，100克洋姜中的铁元素一般在3.4毫克左右，多者可达10毫克以上；钾元素在429毫克左右。洋姜碳水化合物的含量虽不太高，每100克洋姜的碳水化合物在17克左右，但其中大部分是果糖和低聚糖，淀粉含量很少，所以洋姜含热量较谷类和薯类低，食用洋姜有助于限制热量摄入。

本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核

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