猪蹄儿怎么做

食材

猪蹄（适量）盐（适量）八角（适量）

桂皮（适量）香叶（适量）糖（适量）

老抽（适量）生抽（适量）山奈（适量）

步骤1: 锅中加入一点姜和葱。

步骤2: 准备八角，山奈，桂皮，香叶。

步骤3: 猪蹄焯水撇去浮沫。

步骤4: 锅中下油放冰糖，炒出糖色下入猪蹄。

步骤5: 放入准备好的调料加水，加盐，老抽，生抽。

步骤6: 加水焖一个小时，焖好挑出香料，大火收汁完成。

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