红烧牛肉的做法 最正宗的做法(爷爷的红烧牛肉最正宗做法)

准备食材。

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将牛肉切3厘米见方块、葱姜切片、香葱切末。

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锅内加水，放入牛肉。

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焯水几分钟。

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捞出沥干水分。

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另起锅加油40g烧热。

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放入葱20个、姜20个、八角1g爆香。

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放入牛肉煸炒。

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放入酱油30g、料酒30g继续翻炒。

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加水和其他调料调味小火烧制成熟入味。

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收汁勾芡。

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出锅装盘，撒上香葱10g即可。

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