海蛎子的做法(海蛎子怎么做才最好吃)

用料主料

• 海蛎子一盘

辅料

• 淀粉适量
• 椒盐料少许

油煎海蛎子的做法1.

海蛎子要买新鲜刚撬出来的，不用水洗，只需要把壳挑选干净就可以了，

2.

准备一个平盘，里面放上淀粉，平盘有利于后面的操作，

3.

把海蛎子在汤里捞出来，裹上一圈淀粉，

4.

平底锅里放入食用油，把裹了淀粉的海蛎子放进去煎，注意要小火慢煎，

5.

当海蛎子被煎得金黄就可以出炉了。

油煎海蛎子成品图
烹饪技巧

1.海蛎子要裹淀粉而不是面粉。2.煎海蛎子的时候要小火慢煎，不要大火，不然容易糊掉

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