猪肉丸子的做法及配方(纯猪肉丸子的制作方法和配方)
用料:五花肉馅 200g,鸡蛋 一个,面粉 60g,盐 1勺,五香粉 一勺
做法步骤:
1、准备食材
2、准备姜末葱沫
3、把姜末葱沫和猪肉馅放在一起
4、用刀剁至发黏融合在一起
5、肉馅里放盐,生抽,十三香,耗油,放入一个鸡蛋、面粉
6、顺一个方向搅拌上劲
7、把肉馅放入丸子神器里,热锅倒入适量的油,烧到7成热
8、用拨片挤出肉丸,勺子挖下,放入油锅
9、调小火炸至肉丸金黄捞出控油
10、新鲜美味健康干净的自制炸肉丸就做好了
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