珍珠丸子的家常做法(12种珍珠丸子做法)

12种珍珠丸子做法

用料

猪肉馅 250克

糯米 100克

姜末 10克

葱末 10克

生抽 15克

蚝油 10克

料酒 5克

牛肉粉/鸡精 3克

香菇 2朵

胡萝卜 半根

虾仁 100克

盐 少许

做法步骤

1、猪肉切大块，准备肉馅

2、用料理机搅成肉馅，越细越好

3、肉馅儿中加入少许盐，白糖，料酒，蚝油，鸡精，葱沫 姜沫，搅拌均匀

4、胡萝卜，香菇，虾仁全部切碎

5、然后跟肉馅和到一起搅拌均匀

6、肉馅做成小丸子，外面滚一层糯米

7、装盘放入锅中，大火蒸15分钟

8、丸子上面摆上枸杞即可

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