我们平常都爱吃鸡蛋，鸡蛋中不但有含蛋白质，还含卵磷脂，煮鸡蛋是需要掌握一定的火候的，鸡蛋需要冷水下锅，先把鸡蛋洗干净，锅里加上冷水，放上鸡蛋，锅里放点盐，鸡蛋不容易破裂，一般煮五分钟左右鸡蛋就可以食用了。鸡蛋煮五分钟恰好在九分熟上，如果时间太长，鸡蛋会变老，变老的鸡蛋黄外面变黑，这样有害健康，如果时间太短的话，鸡蛋会煮不熟，吃起来的话会引起身体的不适。所以五分煮九成熟的鸡蛋对身体最好！
