刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃(刀拍黄瓜怎么做最好吃)

你好，我是@梅小厨美食 ，梅子很高兴能

回答这个问题。刀拍黄瓜做凉拌黄瓜最好

吃啦， 夏天吃酸辣开胃。 下面来跟我一

起学做凉拌黄瓜的做法吧。

食材：黄瓜一根，干辣椒末，生姜，大

蒜，香葱适量。

配料：油，盐，生抽，香油，13香，鸡

精，白糖，陈醋。

方法步骤：1.黄瓜洗净，切掉头尾。在案

板上拍扁切成段。

2.黄瓜装入大碗中，撒上食盐腌出水分。(这盐量是为了出水，黄瓜不能咸了)

3.生姜，大蒜，香葱洗净切成末备用。

4.准备一个小碗放上姜末，蒜末，辣椒末

备用。

5.起锅倒入油下几粒花椒炒出香味捞出花

椒，油倒入辣椒末小碗中，搅匀炸出辣椒

油。

6.辣椒油中倒入生抽，13香，鸡精，白

糖，香油，葱花，陈醋拌匀。

7.盐过的黄瓜挤出水分。倒上酱汁搅拌均

匀。

8.装盘，美味完成。

【一道夏日开胃凉菜就制作完成，我是@梅小厨美食 希望我的回答对你有帮助。】

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