傈僳族有什么风俗习惯?少数民族傈僳族的习俗
彝族是中国的少数民族之一,起源于青康青藏高原北部。它是中国、缅甸、印度和泰国的跨国少数民族。其主要集散地在原中国西康省(今云南省、四川省、西藏之间的县)和古云南省腾越地区的坎迪地区、江心坡地区(今缅甸北部克钦邦葡萄县),均为中国传统线路。
傈僳族有什么风俗习惯?中国少数民族傈僳族的来历习俗傈僳族有哪些习俗?中国傈僳族的起源和习俗
彝族的历史渊源
彝族起源于南迁的古羌人,与彝族同属一个民族。其族名最早见于唐代著述。唐人史书称苏俪姓满或李姓满,石曼和舜姓满,均属吴姓满,分布在金川、滇雅毕河、金沙江、澜沧江等广大地区。明朝在丽江被纳西族封建主统治。16世纪中叶,由于纳西族木土司的奴役和战争的威胁,大量彝族人在库木巴的带领下迁徙到怒江等滇西北地区。17-19世纪,起义失败后,这一族群多次迁徙,部分进入缅甸。有人移居老挝、泰国等。迁徙一直持续到清朝。在历史的进程中,彝族融入了许多其他民族的血脉。
彝族的饮食习俗
彝族主要生活在中国南方的云南省。大多数人住在怒江两岸的山上,食物只能种在陡坡上。没有平坝,所以稻田很少。只能在怒江两岸稍平坦的地方开梯田,种水稻。山区只适合种植玉米、荞麦和少量稗草。
由于这种地理条件,水稻产量极低,成本很高,所以一般家庭很少吃大米。即使是家庭生活比较富裕的家庭,在节假日或者招待客人的时候也只能吃一点。
少数生活在山谷中的人以大米为主食,辅以玉米、土豆等杂粮。芋头是彝族人比较喜欢吃的一种食物,也可以当食物。所以,芋头家家户户都种。
彝族人一般一日三餐。我还是习惯一锅煮的方法,就是在煮的时候,把米饭放入锅中煮,中间换两次水,等米饭快熟的时候,放入蔬菜和白菜,直到菜烂为止。通常,我们很少单独做饭。一餐粥煮好后,全家人围着火坑吃。用来煮粥的大米通常包括玉米和荞麦。由于水稻种植较少,大米只在节日或接待客人时用来煮粥。
生活在丽江的彝族人喜欢吃阴玉米饭。所谓阴玉米,是指秋天刚煮好的玉米包,去叶后放入沸水中煮,然后阴干保存。吃的时候把玉米粒搓一下,用木头剥开,放入青豆、猪头或者猪排,小火煮一下,就是一道好菜。大多数彝族人喜欢吃玉米爆米花。
彝族的肉类来源包括猪、牛、羊、家庭饲养的鸡、狩猎麂、岩羊、山驴、野牛、兔子、野鸡和河里的鱼。吃肉多是把肉抹上盐,放在火坑里烤。
烤肉是彝族人的传统饮食方式。无论是猪肉、牛肉、鸡肉还是鱼肉,都可以煮熟。这种吃法好吃又脆。这是由于这个民族的饮食特点,是长期狩猎和采矿形成的。但是彝族人不吃水牛、狗、猫和马肉。
常见的蔬菜有青菜、白菜、萝卜、芋头,各种瓜类、蔬菜和土豆,辅以橘子、桃子、梨等水果。因为当地有丰富的漆油,所以所有的菜都是用漆油烹饪的。如漆油炸鸡、漆油炖鸡、漆油煮甜酒蛋等。用漆油煮甜酒被认为是产妇的一等食品。
每个彝族家庭都养蜜蜂,从4至5组到十几组不等。每年秋天,家家户户都酿酒。除了玉米和高粱,他们还喜欢用稗子,而稗子酒是最好的。酿酒时,先将原料捣碎,然后将药酒放入缸中保存,10天后即可启封饮用,度数低,口感清淡醇厚,具有解渴提神的功效。
彝族人喜欢喝一种火麻茶。制作火麻仁茶时,先将火麻仁放入锅中用文火烤黄,然后捣碎放入沸水中煮6-7分钟,捞出药渣,放入盐或糖熬汤后再饮用。芝麻茶是白色的,喝多了可以和喝酒一样醉人。受当地藏族生活方式的影响,公山地区的彝族也有喝酥油茶的习惯。
彝族的一个重要节日
过去,彝族信仰原始宗教,崇拜自然,认为万物有灵有巫。20世纪初,一些西方传教士进入德宏和怒江地区,介绍基督教和天主教。
1950年以前,彝族人用自然历法把一年分为十个季节月份,即花开月、鸟鸣月、火山燃烧月、饥饿月、丰收月、酿酒月、狩猎月、过年月、盖房月。节日主要有澡堂、丰收节、过年节等等。德宏自治州腾冲的彝族人每年农历二月初八庆祝“刀杖节”。活动分为两天。第一天,“下火海”,用栗木烧很多煤。演出开始,五个人光着脚围着炭火跳,然后“烧火滚”,也就是在炭火上滚。“用火洗脸”,即拿起木炭洗脸;最后,在炭火中燃烧的铁链手里传来传去,叫“拉火链”,表演结束后,众人一起跳舞。第二天“去刀山”,32把削尖的长刀横绑在两根四尺高的粗栗木杆上,组成一个梯子,梯子顶端插着红旗和鞭炮,表演以鞭炮声、锣鼓声开始。
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