金针菇汤的做法(金针菇家常做法金针菇汤)
简单易做的鲜汤,好喝!
用料:
(1)金针菇一把
(2)西红柿 一个
(3)肉末 50克
(4)鸡蛋 一个
(5)葱沫 一根
步骤一
【准备材料】
1.金针菇洗净切段
2.西红柿去皮,切块备用
3.肉沫用几滴料酒和丁点盐,腌制几分钟4.鸡蛋打散放入。
步骤二
热锅冷油,下西红柿和盐炒一下。
步骤3
1、西红柿出些汁水的时候,放入适量清水、金针菇,大火烧开,煮三分钟
2、把肉沫放下去,用锅铲搅动散开,然后打入一个鸡蛋,再煮一分钟,鸡蛋熟后撒入葱沫关火,此时可以尝下咸淡,不够加盐。
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