24节气立冬由来 养生重在养藏温补
立冬，代表正式入冬，那么，人们在立冬的时候会进补，有什么食疗方法呢？
追根溯源，古代人对“立”的理解和现代人是一样的，都是建立和开始。
但是“冬天”这个词并没有那么简单。在古书《二十四节气》中，对“冬”的解释是:“万物终有归处”，意思是到了秋天，所有的庄稼都会被收集起来入库，动物也会被藏起来冬眠。所以，立冬不仅代表冬天的到来。
说得彻底一点，立冬就是冬天开始的时候，什么都收集起来，避寒。
立冬养生必备食谱
立冬吃什么？立冬我应该做些什么来保持健康？从中医养生的角度来看，这确实是进补的好时机。立冬养生重在养藏暖身。今天，中医告诉你立冬后吃什么。
俗话说“药不如菜”。喂养在冬季调养恢复健康尤为重要。
冬季气温过低时，为了保持一定的热量，人体必须增加对糖、脂肪和蛋白质的分解，才能产生更多的能量，满足身体的需要，因此需要多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。
同时，寒冷也会影响人体的泌尿系统，排尿增多，随尿液排出的钠、钾、钙等无机盐较多，应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。
可以多吃蔬菜，适当增加动物内脏、瘦肉、鱼、蛋等食物。如果可以的话，还可以多吃鸡肉、甲鱼、甲鱼、羊肉、桂圆、荔枝、核桃仁、木耳等食物。
这些食物不仅美味，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质。它们不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量，还能补气、补血、补虚，尤其适合体弱者。还有其他的药酒、粥等，可以根据自己的身体情况选择。
之后，立冬要多吃温性食物，少吃寒性食物。比如多吃牛肉和洋葱，做菜的时候放一些干姜、肉桂、丁香等调料。此外，芝麻、核桃、海鲜、菌类、韭菜、南瓜，以及大枣、橙子、桂圆等水果都是温热的。
冬天大白菜充足，很多家庭会时不时吃一些，但天性寒冷、冬天怕冷、消化功能差、体质弱的人要少吃。
冬季健康饮食食谱的开始:
黑芝麻粥
配料:黑芝麻25克，粳米50克。
练习:
黑芝麻炒香后磨成粉备用。糯米洗净，用黑芝麻在锅里煮。大火煮开后，用文火煮粥。
功效:
补肝肾，养五脏。注:本方更适合体质较弱的中老年人，具有预防早衰的功效。
鲜茄子焖猪排
食材:瘦肉500克、番茄300克、洋葱1个、鸡蛋1个、姜汁1茶匙、洋葱少许、酱油1茶匙、糖2茶匙、酒1/2茶匙、盐。
练习:
1.没有排骨的猪肉洗净，吸干水分，切成长方形厚片，用刀背把肉两面拍松，用腌料腌制30分钟左右；
2.将鸡蛋去壳搅拌均匀，将卤肉放入蛋糊中取出，撒上玉米粉；
3.洋葱和西红柿洗净切碎；
4.锅内放油烧热，肉炸至硬，再加一些油，猪排蘸炸至熟，倒出沥油；
5.锅里的油烧热，加入洋葱和西红柿，把猪排放在锅里煮到所有的材料都熟了。加入少许糖和盐调味即可食用。
功效:增强体质，提高免疫力。
恭喜羊肉粥
枝:肉苁蓉30克，羊肉150-200克，大米适量，盐少许，味精适量。
做法:羊肉洗净切片，放入锅中用水煮熟，加入大米、肉苁蓉一起煮粥，加盐、味精服用。
功效:温阳壮阳，补肾填精。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色晦暗者。
冬虫夏草蒸鸭
配料:冬虫夏草5只，老公鸭1只，黄酒、姜、葱、盐。
做法:将老鸭去毛去内脏，冲洗干净，放入水锅中煮至水中起泡沫，捞出，鸭头沿颈部劈开，放入冬虫夏草中，用线扎好，放入大锅中，加入适量黄酒、姜、葱、盐、清水，然后放入锅中蒸2小时左右(或放入气锅蒸)。
功效:补虚填精，滋阴助阳。此方以冬虫夏草为主，助肾阳、益精血；辅以老鸭，滋阴补虚。方子偏补阳，偏补阴，兼而有之，是补虚填精、滋阴助阳的权威药膳。
总结:冬天，气候会很冷。最好不要吃冷食，多注意营养摄入，适当运动，合理安排作息时间。
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