惊蛰吃什么 惊蛰滋阴清热多吃梨
刺痛季节，人体肝阳之气逐渐上升，阴血相对不足。这时摄入大量脂肪会增加肝脏负担。老中医建议，在此期间要注意保健，遵循阳气上升的特点，多吃含植物蛋白和维生素的清淡食物，适当吃一些甜食。
保持多甜少酸的健康饮食是原则。
1多吃清淡的食物。
刺痛过后，天气明显会变暖，清淡的食物有助于你的新陈代谢。因此，建议多吃竹笋、芹菜等对胃肠蠕动有良好作用的粗纤维蔬菜。
春竹笋，因季节而得名。立春竹笋破土而出，肉质鲜嫩，鲜美爽口。春笋在菜中被称为“野菜”，可以吃素。此外，竹笋是一种新鲜的食物，可以和任何肉类食物一起烹饪。
此外，竹笋可以根据每个部位的新鲜度和嫩度分不同等级食用，各有各的味道。最嫩的竹笋可以用水煮熟，既新鲜爽口，又保留了竹笋的原汁原味。竹笋的中间部分可以切成竹笋，与肉片一起油炸或作为配菜。老根可以和肉或汤一起炖。
老中医建议:对于特别喜欢吃肉的人，还是吃瘦肉比较好，因为猪肉性平，蛋白质丰富，可以增强体质，抵抗病菌的入侵。
此外，鸭血、萝卜、花菜、山药、莲子、银耳等食物都适合在刺痛季节食用。
大热天吃梨。
在刺痛的季节，气温仍然低而干燥，所以在春天，你也应该多吃一些能促进体液和润肺的食物。梨性寒甘，具有润肺止咳、滋阴清热的功效。
民间还有一种说法，说人吃梨是被蛰的。梨可以生吃、熟吃或榨汁。春天的时候，最好用冰糖煮梨，这样不仅可以避免生冷的食物，还有助于降胃。
刺痛季节的食物推荐
1个冷银耳
银耳含有多种维生素，具有滋阴补肾、补血补气的作用。经常服用还可以增强免疫功能，提高身体对外界致病因素的抵抗力。
做法:把大蒜切成末，差不多水就沸腾了。将银耳丝倒入沸水中，稍微煨一下。其实不是为了煮银耳，而是为了去除它的异味。
2玉帛
是翡翠青椒，玉丝是土豆。这道菜制作工艺比较简单，青椒营养价值高，富含维生素和微量元素，能增强体力，缓解疲劳。
做法:烹饪时，先放入花椒，再放入土豆丝，然后倒入一些醋，最后加入一些糖，再放入青椒丝，翻炒，然后倒入香油增香。
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