冬至习俗 各地习俗你知道多少
冬至意味着现在是深冬，天气越来越冷。每个节气到处都有它的习俗，冬至也不例外。你知道冬至前后的习俗吗？今天，边肖将带你了解冬至节气的当地习俗。
冬至习俗
广东冬至习俗
广东有句话说“冬至是大过年的”，冬至被认为和元旦一样隆重。人们通常在冬至祭拜祖先，还会在墓前挂纸，俗称“吊冬”。有些地方，冬至宴期间，鱼、腊肉、蛤蜊、蔬菜一起煮，大家围着锅吃，这叫“围灶”。这一天，除了吃团圆饭和饺子。
宁波冬至习俗
“我比唐果大一岁。”宁波有“拜冬至”。按照老宁波的习俗，冬至煲汤饭是必须的。冬至那天早上，我得吃一碗红薯汤，意思是要“翻”掉我之前所有的霉运。这一天吃了多少饺子和汤圆，意味着团圆和圆满。宁波的老人要做一个烤蔬菜年糕，许愿“年年高”。
长沙冬至习俗
长沙民间以冬至为起点，九天为一个时间段。有《数九歌》，上面写着:
“第九年的第九天，我们不见面(双手插在袖子或口袋里)；3927年，笔倒挂在屋檐前(冰柱)；9436、行人留在路上(回家过年)；五四五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五四五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五五7613、在人行路上脱衣服；972年，麻瓜子(青蛙)在田中打嗝；九岁或八十一岁，脱下蓑衣，戴上帽子。”在长沙，有一个古老的习俗，人们聚集在祠堂里祭祖。届时将宰杀猪羊，举行“冬至酒”。举行祭祀仪式。家家户户还吃糯米，做发霉的豆腐，抽腊肉。
福建冬至习俗
在福建，冬至流行搓丸、贴丸、喂丸。丸子的颜色有红有白，有的捏成小巧精致的玩具，如猪头猪脚、荔枝、桃子、香蕉等，象征着富贵吉祥。
杭州冬至习俗
在杭州，人们把冬至剩下的鱼头鱼尾放在米缸里过夜，第二天再拿出来吃，意思是“吃不完”。
江苏冬至习俗
在江苏，人们非常重视冬至。前一天晚上被称为“节日之夜”，也被称为“除夜”。做蛋糕祭祖，赠送亲友，举行宴会，又称“节酒”、“分冬酒”。有些人用黄酒和糖浆做东阳酒。
冬至吃什么？
狗肉
据说冬至吃狗肉的习俗始于汉代。相传汉高祖刘邦冬至吃了樊哙煮的狗肉，非常好吃，赞不绝口。从那以后，人们就形成了冬至吃狗肉的习俗。现在人们在冬至吃狗肉、羊肉和各种滋补食品，以便来年有个好兆头。
馄饨
老北京过去有句话叫“冬至馄饨夏至面”。相传汉朝时期，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不安分。当时匈奴部落有两个首领，匈奴人和屯子人，他们非常凶残。人们讨厌它，就把它包在肉馅里，取“浑”“屯”的音，称之为“馄饨”。讨厌吃东西，又寻求平息战争，才能过上和平的生活。因为馄饨本来是冬至做的，所以家家户户都在冬至吃馄饨。
中国很多地方都有冬至吃馄饨的习俗。根据燕京年谱:“冬至馄饨夏至面”。冬至，京城人多吃馄饨。南宋时，临安(今杭州)也有每年冬至吃馄饨的习俗。宋朝的周觅说，临安人在冬至吃馄饨来祭奠祖先。直到南宋，冬至吃馄饨祭祖的习俗才开始在中国盛行。
到目前为止，馄饨已经成为一种著名的小吃，有很多名字，不同的产品，美味的味道和受欢迎的全国各地。馄饨有很多名字。像江浙大部分地方叫云吞，而广东叫云翔，湖北叫包勉，江西叫肉汤，四川叫馄饨，新疆叫曲曲等等。不同的地方有很多特点。深受食客欢迎的馄饨，在成都龙须店以馄饨闻名，品种多、皮薄、皮嫩、汤鲜。重庆的跨桥手抄、揉面、调味、蘸味食品；上海老城隍庙松韵楼三鲜馄饨，用料讲究，皮袋薄，味道鲜美；新疆的曲曲，以羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等。
捏住冻僵的耳朵
吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称。为什么会有这样的饮食习俗？相传南阳医圣张仲景曾在长沙做官。他回老家的时候是一个下雪的冬天，寒风刺骨。他看到南阳白河两岸的村民一丝不挂，很多人的耳朵都冻烂了。他很难过。他让弟子们在南阳关东搭起医棚，把羊肉、辣椒和一些祛寒的草药放在锅里煮，捞出切碎，用面粉袋把耳朵成像，放在锅里煮，做了一种叫“祛寒拨耳汤”的药，供人食用。吃了食物后，村民们的耳朵都治好了。后来每到冬至，人们就模仿着吃，这也是为什么会形成“捏冻耳朵”的习俗。以后人们叫它“饺子”，也有人叫它“扁食”和“热面饺子”。人们还说，冬至过后，人们不会把人冻在饺子里。
东至养生中医教你养生。
御寒
冬至是“数到九”的开始，冬至养生的首要任务是御寒保暖。饮食以温热为主，如吃糯米、狗肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜、木耳等。，少吃冷饮、海鲜等冷食；外出时注意保暖。老年人在早晚气温较低时尽量少出门，适度保暖，适量运动。
阳章
冬至过后，天气寒冷，阳气潜藏，所以要适应这种变化，要注意“藏”，早睡晚起，不要过度劳累。避免急躁和愤怒，以免扰乱藏阳精神。滋养肾脏非常重要。
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冬至，殷琦达到顶峰，杨琪开始萌芽。顺应这一趋势，阳气也要在冬至得到适当的滋养。可以吃一些羊肉、枸杞、韭菜等草药和食物，注意生活规律，定时开窗换气，常呼吸新鲜空空气，适当做户外体育锻炼。
益阴
《内经》有“秋冬养阴”之说，而北方冬季气候普遍干燥，多风天气。所以，养阴精也是冬至养生的重要一环。最好少吃辛辣和油炸食物，多喝水多吃水果，卧室适当通风，保持一定的湿度，防止上呼吸道感染。
总结:相信大家通过以上小编的讲述，对冬至节气前后的习俗有所了解。小编希望这篇文章中的知识能帮助你增长知识，对以后的生活和工作有用。小编希望大家都能健康快乐的度过这个冬天。
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