健康日历之年初一 春节饮食如何健康吃
一年一度的春节就要到了。在这个辞旧迎新、喜庆吉祥的传统节日里，兴趣浓厚的朋友也可以利用春节假期，游览名山大川和异国风光，如家庭团聚、宾客送礼、盛宴狂欢等。但是，当我们忙碌的时候，过一个快乐的春节，不要忘记照顾疾病，合理饮食，规律生活，保持健康，享受春节！39健康网，让世界更健康。兔年伊始，为您制作了详细的健康日历。让我们一起为健康加油！
兔年第一天:忙碌快乐的春节开始了！丰盛的家宴是每个春节的重头戏。朋友家人聚在一起，美食琳琅满目，特色小吃铺天盖地。在欢乐气氛的衬托下，你的胃准备好了吗？面对丰盛的饭菜，春节期间如何健康饮食？
健康日历:教你兔年春节如何健康饮食。
健康要素:
第一，饮食要均衡，每餐都要荤素搭配，清淡少油。
二、春节三餐要规律，饮食要适度，并避免暴饮暴食。
第三，多喝水解油腻的食物，多吃水果，均衡消化。
第四，注意控制零食，注意零食是否干净卫生。
春节期间的吃喝要经过三道健康关。
第一个层次:适度饮食，避免暴饮暴食。
元旦总是最忙的时候。如果你放一根筷子在里面，我会加一勺。而且菜品丰富可口，很难控制到八成饱。连着吃几顿饭难免会导致肠胃超负荷，引起肠胃不适、胸闷、气短、腹泻或便秘等。严重者会诱发急性胃肠炎和胃出血。
第二个层次:饮食要防病，避免胆固醇超标。
过年的时候，油炸食品的“出镜率”很高，炒菜的油比平时多。北方人喜欢把油炸面食作为节日的小吃，南方人常做炒年糕、炸鱼、炸丸子等食物。另外，肉做的汤里总有一层浮油。这样一来，饮食中的脂肪和热量很容易超标，会引起高胆固醇，诱发心血管疾病。
第三个层次:饮食要均衡，避免荤素失衡。
春节饮食以荤菜为主，尤其是畜肉、杂粮和蔬菜。尤其是在一些北方地区，按照传统，蔬菜几乎很难摆上年夜饭的餐桌。结果膳食纤维摄入严重不足，脂肪和蛋白质严重超标。如果吃肉太多，运动少，很多人会感觉皮肤干燥，大便干燥，便秘，甚至痔疮。这样也会使肝胆超负荷，胆囊炎、肝炎容易加重。因此，春餐中的荤素搭配应控制在1...2和1...3.多吃豆类和海鲜，用酸奶和水果代替瓜子等零食，清热润肠润喉，干爽起来。
春节餐桌健康饮食八原则
第一，营养要均衡，避免大鱼大肉。注意荤素结合，多吃蔬菜、豆制品和菌类，可以调节口感，降低血糖和血脂。
第二，可以吃一些牛羊肉，但避免过度食用生冷海鲜。
第三，可以选择一些蒸、煮、炖煮的菜肴，避免油炸食物。
第四，选择一些粗粮产品，这样粗细粮结合有利于营养物质的合理摄入。
第五，适度饮食，避免暴饮暴食。如果你吃得太多，隔膜会抬起来，增加你心脏的负担。
第六，你应该选择清淡的饮料，不要喝或少喝含糖饮料，你可以喝一些山楂饮料，如饮酒应该有所限制。
第七，外出就餐要注意就餐环境和食品卫生。
第八，外出就餐，适量点餐，不要浪费。对于不能打包带回家的食物，要冷藏保存，时间不宜过长。第二天尽量吃完，充分加热后再吃。
健康饮食走出七大误区。新年伊始，家家户户都有一顿丰盛的家宴。虽然大部分商家都推出了搭配良好的套餐，但在营养方面也有一些不尽人意的地方。春节团圆重要，健康更重要。学习一些点餐技巧，避免“陷阱”。
误区一:冷鱼起主导作用。
宴饮时，难免要点些凉菜开胃。凉菜的油和肉比较少，如果你点的是比较清爽的素菜，本来可以平衡主菜油脂和蛋白质超标的问题。但大部分食客习惯性地放置腌制牛肉等冷鱼菜，使冷菜失去了调节营养平衡的作用，加重了蛋白质的过剩。
误区二:食用油更调味、更重。
点餐时，应点一些风味清爽的菜，如蒸、烫、炖等。有两三道劲道满足你的渴求，再来一两道酸辣或酸鲜的菜提神养胃。这样，它突出，呼应，回味，味道丰富，不太油腻。
误区三:餐桌上海鲜不要太多。
有些食客特别喜欢海鲜产品，总觉得只有吃了这些，酒席才能够高。事实上，水产品虽然营养丰富，味道鲜美，但也是污染的“重灾区”。水产品的特点是重金属富集。如果一桌海鲜和鱼菜的比例过高，总摄入量会比较大，污染物超标的风险也会比较高。这样不仅会增加身体的排毒负担，严重时甚至会导致中毒。建议每餐水产品控制在1 ~ 3菜的水平，食用量要适当控制，最好不超过200克/餐。
误区四:植物菌和藻类不相遇。
宴饮的主要危害之一是动物性食物和植物性食物之间的严重不平衡。由于一餐中大量的蛋白质不能被人体充分利用，大量的蛋白质会被分解用作能量，同时会产生含氮废物，增加肝肾负担，阻碍酸碱平衡。节日期间要选择那些平日少吃的高档素食，如菌类、高档新兴蔬菜、保健坚果，以及藻类、土豆等具有保健价值的蔬菜。这些素食不仅可以促进健康，还可以减轻消化系统的负担。
误区五:饭后喝一碗咸汤。
饭前喝点汤，量不会太多，还能减少进食量，对减肥者有好处。饭后或两餐之间喝杂粮杂豆粥更合适，或者干脆用香茶清口。
误区六:只吃菜不吃菜。
目前一个不成文的规定，就是我们只吃蔬菜，在酒席上不吃，直到吃饱喝足，然后不记得要不要上主食。但是，空吃很多富含蛋白质但缺乏碳水化合物的食物，不仅对消化没用，还会浪费蛋白质和废物。
误区七:用香脆的食物代替主食。
各种颜色的主食，如脆皮小吃、炒饭、甩饼、炒点心等。，取代米饭和面条，它们虽然时髦，但含油量却比米粉高得多，尤其是酥脆的零食和甩干的蛋糕，而且含油量高达30%以上，甚至还有很高比例的饱和脂肪。如果使用植物奶油和起酥油，还会带来对心脏健康极为有害的“反式脂肪酸”。用它们代替传统主食显然是不明智的。
另外，推荐好吃的食物后最好喝点清淡的粥，养胃，改善营养平衡。
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