初春喝四款汤 解困又健脾
春天，人们会感到无精打采、疲惫不堪、口齿迟钝、食之无味，导致腹胀，甚至腹痛、便溏、四肢困倦。这是因为春天潮湿的天气影响了人体的新陈代谢，让我们感到不舒服。中医认为健脾祛湿，日常生活中可以采用食疗来帮助健脾祛湿。
陈皮莲子薏米鸭干汤
食材:新会陈皮6克，莲子肉30克，炒薏米30克，山药12克，生姜10克，鸭肉250克，每次均可。
方法:首先将鸭肉用清水洗净，切成块。将薏米放入铁锅中煸炒至微黄，莲子洗净，山药略浸于水中，陈皮、生姜用水洗净，然后将所有食材放入汤锅中，加水，大火烧开，再小火慢炖2小时，调味即可。
功效:此汤能补脾胃、祛湿止泻，尤其是湿气重、大便稀者。
芡实扁豆排骨汤
食材:山药15克、芡实15克、炒薏米15克、炒扁豆15克、黄芪12克、白术10克、排骨200克可选。
方法:淮山泡水，扁豆、薏米下锅炒至微黄，血渍排骨洗净剁碎，芡实、北芪、白术清水洗净，然后将所有食材放入汤锅，中火煮1.5小时调味。
功效:本汤具有健脾、养胃、祛湿、抗疲劳的作用，尤其适用于脾虚湿困、神疲乏力者。
糖皮白术猪肚汤
食材:新会陈皮6克，白术30克，鲜五花肉半片或一片，砂仁6克，生姜5片，每次可选。
方法:首先将五花肉去脂，放入沸水中去腥，刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。然后把所有的材料放入汤锅里，煮沸，煨2小时。
功效:此汤有健脾开胃作用。特别适合腹胀、食欲不佳、消化不良者食用。
党参黄芪薏米粥
食材:黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2颗，大米100克，每次均可。
方法:薏米、扁豆炒至微黄，红枣去核，黄芪、党参用清水洗净，放入砂锅中，加清水煎汁；药汁调好后，去渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米放入药汁中煮开，然后文火煮粥。
功效:此粥能补中、健脾、祛湿，特别适合春暖湿天气疲劳便溏者食用。
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