寒露节气 寒露节气有什么特点
我想很多人已经开始关注节气的健康了。一年二十四节气，每个节气的健康方向都不一样。既然寒露节气已经来到我们身边，我们应该如何在寒露节气中保持健康？寒露节气该吃什么？接下来，边肖将告诉你寒露节气和寒露饮食。
寒露节气
“寒露”是中国二十四节气之一。寒露，温度更低，空气成了露水，越来越冷。(在中国古代，“露”被认为是天气变冷的标志。中秋“白露”节气“露凝即白”，而到了当季秋季“寒露”的时候，就已经是“露气即寒，其必凝”成霜了。)
寒露到来后，气温明显下降，路边的露水也增多了。寒露，从表面上看，是指露水增多而寒冷，这说明这个时候温度会大大降低。这时，是中国北方的深秋，白云红叶。南方的秋装越来越厚。
在古代，露水被认为是天气变冷的标志。中秋白露节气“露凝为白”，到了秋季寒露的时候，已经是“露气为寒，必凝为霜”了。
此时，我国南方大部分地区气温持续下降。华南地区日平均气温低于20℃。即使在长江沿岸地区，汞也很难升到30℃以上，而最低温度可以降到10℃以下。西北高原除少数山谷和低地外，五天平均气温普遍低于10℃，按照气候学划分四季的标准，已经是冬季了。万里霜千里雪与华南的秋天有很大的不同。
一年四季寒露期间，华南的降雨量也在逐日减少。华南西部约20毫米，东部约30至40毫米。频繁的毛毛雨，从早上一直下到晚上，影响了“三秋”的生产，成为中国南方大部分地区的灾难性天气。伴随毛毛雨的气候特征是:湿度大，云量多，日照少，阴天多，此后雾日数明显增多。然而，秋雨是否严重，直接影响着三秋的进步和质量。
为此，一方面要利用天气预报在晴天收获播种；另一方面也要因地制宜，采取深沟高厢等各种有效的耕作措施，减少湿害，提高播种质量。在高原地区，寒露前后是雪灾最严重的季节之一。雪阻碍交通，危害畜牧业生产，所以要注意预防。
大雁南飞，菊花变黄。
每年10月8日或9日，当太阳到达经度195度时，就是寒露。寒露是深秋的时节，“寒”字最早出现在二十四节气中。这时，大雁南飞，菊花变黄。与以前的“白露”节气相比，气温更低，露水更多，而且寒冷。
从古至今，寒露对于辛勤劳作了一年的农民来说，都是欢乐丰收的节气。“寒露”节气，温暖的白天和凉爽的夜晚，阳光明媚空万里，都非常有利于秋收。古人把“寒露”称为“秋收节”，有句谚语为证——“寒露时节人人囤，种小麦，摘花，打豆田”。“寒露时节天气越来越冷，农民每天都在不停地闲着。”"小麦播种仍在蓬勃发展，晚稻收割耗时耗力."
寒露饮食
这是吃母螃蟹的最佳季节。
每到寒露，老南京都会买螃蟹，用蒸汽吃。俗话说:“西风吹来，蟹脚痒。”天一冷，螃蟹的味道就会“转正”。“九月满脐，十月锐”。现在母蟹满身都是鸡蛋和黄奶油，是吃母蟹的最佳季节。农历十月之后，轮到公蟹吃的最好。但过敏体质、胃寒、孕妇、高血脂人群不宜食用蟹黄。另外，现在是柿子的成熟季节，要注意避免用柿子吃螃蟹，以免胃结石。
老南京有喝“寒露茶”的习惯。寒露前后是茶树生长的绝佳时期。每年寒露前三天和后四天采摘的茶叶称为“正秋茶”，其中以正秋茶最好。寒露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经浸泡，也不像夏茶那样干苦，而是有一种独特的清甜清香，在老茶客中特别受欢迎。
如果说上个月的“白露”是从热到凉的过渡，“寒露”是从凉到冷的过渡。“寒露”过后，天气越来越凉。有句话说“白露不露，寒露不露”。露水过后，不要赤膊上阵。露水过后，凉鞋和鱼嘴鞋不能再穿了。常言道:“吃了露水，难得有一件单衣。”
适当多吃甜食、清淡和湿润的食物。
寒露已经是秋季倒数第二个节气，代表深秋的来临。在这个节气，秋天已经很强了，菊花已经开花了。全国各地很多很多人都开始了爬山、徒步、赏菊花的习俗，让自己的内心更加趋于自然，心情自然会很美妙。
饮食方面，在五味均衡饮食的基础上，根据个人的具体情况，多吃甜润清淡的食物，既能补脾胃，又能润肺润肠，防治咽喉口干。水果包括梨、柿子、香蕉等。蔬菜包括胡萝卜、冬瓜、莲藕、银耳、豆类、菌类、海带、紫菜等。中老年人和慢性病患者应多吃红枣、莲子、山药、鸭子、鱼、肉等食物。
从“寒露”季节开始，雨越来越少，天气干燥，天热夜凉。从中医角度看，南方气候这个节气最大的特点就是“燥”邪当季，燥邪最容易伤肺伤胃。这期间人的汗液蒸发很快，往往会导致皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至脱发便秘。所以养生的要点是滋阴防燥、润肺益胃。
避免因剧烈运动和过度劳累而浪费生命能量和体液。在饮食上，也要少吃辛辣食物、辛辣食物、烟熏食物等。应多吃芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等滋阴润燥、益胃生津的食物。同时，室内保持一定的湿度，注意补充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、柿子、葡萄干等水果。此外，还要注意擦护肤霜，保护皮肤，防止皲裂。
寒露吃芝麻
芝麻在《神农本草经》、《本草纲目》等医学专著中享有盛誉，能健脾和胃，利尿，调和五脏，助消化，消积降压，理气平喘，止咳，治神经衰弱，抗衰老。芝麻在人们的饮食疗法中应用广泛；
半芝麻半早稻，加紫河车研成细末，制成蜜丸，早晚服用，治疗阳痿、腰酸腿软。
黑芝麻、枸杞、何首乌。菊花可水煎治疗肾虚头晕、头发早白。
炒黑芝麻，烤焦研末，与猪蹄汤同服，可治产后缺乳。
黑芝麻炒香，加入等量核桃仁，研成粉末，早晚各取两勺，用蜂蜜水冲服，治头晕大便干。
芝麻分为白芝麻和黑芝麻。白芝麻是最好的食物，黑芝麻是最好的药。白芝麻通常被称为“芝麻”，而“黑芝麻”中的“黑”字不能省略或多余。俗语说“嚼黑芝麻，活到百岁不白发”，意思是“黑芝麻养黑发”。黑芝麻又称芝麻、黑芝麻、芝麻。在中医处方中，常见的“胡”其实就是黑芝麻。在中医看来，黑芝麻不仅能养黑发，还能护肤养颜。常吃黑芝麻，使干燥粗糙的皮肤细腻、光滑、细嫩，从而延缓衰老。
还有一句话:“芝麻绿豆糕吃了撑不了多久”。这也说明芝麻和绿豆都有解毒的作用。从芝麻中提取的芝麻油不仅是热菜和凉拌菜的良好调味料，还广泛用于食疗和排毒:
麻油服用，呕吐物服用，误食中毒治疗。
将大葱泡入香油中，用手指揉搓儿童的面部和背部，可解毒凉肌，治疗儿童发热。
用香油擦头治疗脱发和梅花脱发。
看来芝麻对人体有很多好处。它既有医疗作用，又有食疗和解毒作用。芝麻与人们的饮食和健康有着必然的关系，“寒露吃芝麻”这句话流传已久，进一步体现了寒露节气吃芝麻的各种好处，也强调了芝麻在节气中对健康的作用。
寒露过后，寒气渐长，万物渐落，人体也随之发生变化:感冒流行，慢性支气管炎、支气管哮喘加重，易发生慢性胃炎、胃溃疡；高血压和心脑血管疾病多发。因此，寒露后的饮食应遵循“滋阴润燥”的原则。少吃辛辣食物，多吃芝麻、糯米、糯米、蜂蜜、奶制品等松软食物，同时增加鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肝、鱼虾、大枣、山药等。，以增强体质。
下面，我们推荐两道以黑芝麻为原料的药膳:
黑芝麻牛排
配料:黑芝麻50克，面粉50克，牛里脊肉200克，鸡蛋1个，精盐、辣椒油、植物油适量。
方法:将牛里脊肉切成长12厘米、宽8厘米、厚0.6厘米的片，每片间隔0.6厘米，放入碗中，加入精盐，腌制入味。把鸡蛋打成蛋糊。牛肉片两面蘸干面粉，放入碗中，挂上蛋糊，然后均匀撒上黑芝麻压实。锅中加入植物油，待六成热时，一片一片加入牛肉片。2分钟后，把牛肉片翻过来煎一会儿。牛排呈金黄色时，取出沥干油。每块牛排切成8小块，整齐地叠放在一个盘子里，端上桌，配上一盘辣椒油。
芝麻酱蛋糕
配料:低筋面粉150克，植物油70克，普通面粉200克，盐2克，白糖3克，植物油60克，牛奶90克，青豆瓣酱400克，蛋黄1个，黑芝麻适量。
练习:
1.将油性材料混合成面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟。
2.将油水面料混合均匀，揉成油水面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟。
3.将油面和水油面分别分成12份。取一部分水油面团压平成片，将一部分油面团包裹成球形。依次做剩下的。
4.把包好的面团擀成舌状，卷起来，盖上保鲜膜，醒发10分钟。这样擀两遍，就做好了糕点坯。
5.取一个面皮坯，擀成块，用豆沙馅包好，放入烤盘，口朝下摆合上，依次做剩下的(这一步忘记拍照了)。
6.蛋黄打散，用刷子刷在豆沙酥饼表面，分别撒上黑芝麻。
7.将烤盘放入烤箱中层，180度烘烤20-25分钟。
总结:虽然未来寒露不会来找我们，但已经在路上了。这时，我们必须为寒露节气做好准备。寒冷的节气会带来大量的冷空空气，对我们来说最重要的是做好保养工作。多注意饮食。拥有健康的饮食是保持健康的关键。希望大家多多关注。
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