自制火锅底料的做法（自制麻辣火锅底料）

自制火锅底料(自制麻辣火锅底料)

自制麻辣火锅底料可以在家做，路过千万不要错过！

这篇文章是火锅爱好者的“福音”，尤其是口味重的人。最近这么冷，吃个火锅真的很享受。今天，边肖要教那些在家，不能轻易出门，又想吃一口的朋友，如何在家自己做火锅酱。当然，方法教会你，味道可以根据自己的喜好来做！

麻辣火锅底料

食物成分

配料:辣椒100克，花椒100克

辅料:油、盐、香料、蒜、姜、辣椒酱、骨头汤、料酒、酱油、鸡精。

麻辣火锅底料的做法

1.黄油融化后，加入辣椒酱、蒜瓣和生姜翻炒。

2.加入香料、胡椒和胡椒。

3.倒入鸡汤或骨头汤。

4.加入盐、料酒、酱油、鸡精烧开。

5、这样就可以舔各种食材了。

6.切好的羊肉是最美味最辣的。

杭的提示:

1.要调整火锅汤卤的口味，充分利用调味品的脂溶性和水溶性，达到“五味调和”。

2.掌握温度、喂食顺序和烹饪时间。

3.要掌握火锅风味中占主导地位的咸与甜、麻与辣的内在矛盾关系。

学会这些烹饪方法，你就可以在家准备一桌火锅了！

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