余甘果的功效与作用 余甘果的吃法

余甘子的功效与作用余甘子怎么吃

余甘子又名“牛肝子”，富含维生素c，其具体功效是什么？余甘子有哪些吃法？让我们学习它。

甜果性凉，具有一定的清热益肺、化痰止咳的作用，对咽喉疼痛、肺热咳嗽、口干等症状有一定的缓解作用。

余甘子含有大量的纤维素和果胶，可以促进肠胃蠕动，所以适量食用可以帮助消化。

余甘子中维生素C的含量是猕猴桃的4倍，而且

它含有超氧化物歧化酶，具有很好的抗氧化活性和一定的抗衰老作用，所以余甘子可以帮助保持皮肤年轻；

1.脾胃虚寒的人要谨慎食用:余甘子性凉，过量食用会增加体内的寒气。脾胃虚寒的人要多加注意。食用不当可能导致腹痛和腹泻。

2.不适合空腹食:余甘子味酸，空腹食会刺激胃黏膜，引起不适；

3.胃溃疡患者应谨慎食用:余甘子虽有杀菌消炎作用，但其有机酸含量高，食用时会刺激胃黏膜，不适合胃溃疡患者食用。

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鲜余甘子洗净即可食用。生吃余甘子可以最大限度地发挥余甘子的营养价值，但味道不好，而且苦。

制备材料:余甘子500

g、食用盐、冰糖、清水和玻璃罐；

1.将新鲜余甘子果实洗净；

2.余甘子表面涂一层盐，放置一天，使其水分渗出；

3.将脱水后的余甘子放入玻璃罐中，然后将渗出的水倒入装有适量水的玻璃罐中。

4.罐子里加入适量冰糖，盖上盖子密封半个月。

可以适量吃。

余甘子含有丰富的维生素、植物纤维、sod等营养元素，能有益于胎儿生长发育。但是，不宜多吃。余甘子性寒，摄入过多会对孕妇和胎儿不利。怀孕期间，建议合理饮食，保证营养均衡。

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