怎样识别土鸡蛋（鉴别土鸡蛋最快方法）

2022-07-24 02:10:13 发布:网友投稿

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如何鉴别土鸡蛋(鉴别土鸡蛋最快的方法)

土鸡蛋是很多宝妈青睐的天然补品。

今天给大家分享一个土办法:如何鉴别正宗土鸡蛋。如下图所示，你能分辨出哪个是土鸡蛋吗？

肉眼能看到的无非是形状、颜色和外观。选择土鸡蛋也是如此。本文将从三个方面与大家分享如何用肉眼鉴别土鸡蛋。综上所述，土鸡蛋有三个最明显的特征:细长、红润、肮脏。只要记住这三点，在市场上买鸡蛋的时候，一眼就能认出来。接下来，我们将详细解释:

土鸡蛋是农村农民自己养的土鸡下的蛋。是天然产物，量不大。这些鸡是散养的，主食是玉米、杂草、昆虫等。我们家每年养鸡，从10只到30只不等。因为养得太多，会吃蔬菜和庄稼，很难管理。

母鸡生长在自然环境中。在产卵之前，它们会四处寻找巢穴，我们称之为“转巢”。它们会发出刺耳、响亮的“一~ ~咔嚓~ ~ ~一~ ~咔嚓~ ~”声，鸡头很红。找到满意的鸡舍后，你就会下蛋。不出意外，你每天都会来这个鸡舍下蛋。鸡蛋是白色的，我们也称捡鸡蛋为“捡银”。那么，鸡蛋的显著特征是什么？

第一:对土鸡蛋的第一印象是脏。

农民的散养鸡没有干净舒适的鸡舍。他们生活在自然环境中。天一亮就去地里找吃的，下蛋就往鸡舍跑。所以出生的鸡蛋很容易被泥和鸡粪覆盖，布满血丝，有的鸡蛋有很大的血块。想象下这么大的蛋有多难。

把土鸡蛋和洋鸡蛋放在一起比较，它们的外观很明显。土鸡蛋比较瘦，头部比较尖，这可能和鸡蛋的生理有很大的关系。另外，母鸡是自然生长的，体质也不一样。它们下蛋的大小不一，篮子里有大大小小的蛋。

我们农村人自己检查鸡蛋是否坏。有一种土生土长的方法，就是一只手拿着鸡蛋，迎着太阳的背景光看。如果是红色半透明的，说明蛋液是新鲜的；如果颜色暗淡发黑，说明鸡蛋坏了。土鸡蛋外观看起来略显红润，透气性好，蛋壳薄，摸起来让人感觉不好。

农村土鸡蛋用肉眼会有以上三个明显的视觉特征。所以在市场上买鸡蛋的时候，稍微注意一下就能一眼看出商贩是不是在卖土鸡蛋。如果我们打破鸡蛋，鸡蛋液也有两个明显的特征:

蛋液的颜色与洋鸡蛋相反:土鸡蛋的蛋液颜色偏暗，饱和度低，不如洋鸡蛋鲜艳，蛋黄呈朱红色，摸起来像油漆。

土鸡蛋的蛋液看起来比较油腻，蛋黄不容易碎和搅拌，但是洋鸡蛋的蛋黄一碰就几乎融化。

记住以上五个特点，以后在买鸡蛋的时候，就能轻松分辨出土鸡蛋的真伪，让那些充斥着洋鸡蛋的不良行为无处遁形。