香菇菜谱（香菇炖黄油母鸡靓汤）

2022-07-22 03:40:12 发布:网友投稿

热度:33

香菇菜谱（香菇炖黄油母鸡靓汤）蘑菇菜单(黄油鸡汤炖蘑菇)

最近有点累。我想治疗我的胃，但不想吃太油腻的东西。毕竟已经是夏天了。我会赶上休闲周末，在外面看着浮云，在家里放一首歌，精心整理时令物品，炖一锅汤，慢慢惬意地喝。

作者Kanki_GuAn

材料

1000克黄油给母鸡

蘑菇100克

20毫升黄油

盐4g

八角三粒

洋葱30克

生姜20g

肉桂1片

几个红枣

黄芪

枸杞20克

陈皮2片

夜香1号平板电脑

1.准备一只涂黄油的母鸡来清洗和去除内脏等。

2.准备黄芪、枸杞、陈皮、肉桂和八角。

3.洋葱切成段，准备姜片。

4.红枣洗干净准备好。如果喜欢吃鸡汤炖红枣，可以自己多放一些。

5.浸泡和冲洗干蘑菇，留下干净的蘑菇水。

6.将洗净的黄油母鸡切成块，去除多余的油脂或部分鸡皮。

7、大集食材，让我们可以进行到下一个阶段，黄芪、枸杞、大枣，这些都是很互补的，而且鸡汤的味道也会发生变化，味道也不错。

8.开大火，放一块黄油炒鸡块。

9.加入姜、葱、八角和鸡块，翻炒均匀后加热。

10.翻炒变色后，倒入香菇水(不要先放香菇)、黄芪、枸杞、陈皮、香叶等。(枸杞可以放在最后但我提前放了)。水烧开后，如果有浮沫，可以撇去，慢炖二十分钟。

1.然后，依次加入泡好的香菇和红枣，继续炖一个小时(炖得慢一点)

12.炖成功就可以喝了。

我选的黄油已经清理干净了，节省了时间。稍微处理一下，就可以炖了。去除油脂后的汤不油腻，颜色更清晰。炖好后，只放一点盐。这鸡汤很好喝，鸡不会变成柴火。不喜欢蘑菇的小伙伴可以换成山药。喜欢喝鸡汤的可以多加点水。

做菜很有技巧，我的每一道菜都有窍门。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱！