陈芥卤青霉素(最早的青霉素其实是在中国！)

第十四届中医小课堂

你成功了吗？最早的青霉素其实是在中国！

在《老中医》的剧情中，日本人普天盯着禅宁寺，想要得到寺庙的宝藏，由此引发了一场抢宝护宝的游戏。剧中所谓的宝贝是什么？根据后续的故事，我们知道所谓的宝藏叫做“陈芥菜炖”，听起来像一道菜，但实际上是一种非常珍贵的中药。

据记载，明代常州天宁寺使用了许多巨大的罐子，里面放着芥末。一是晚上暴露在阳光下，使芥菜霉变，长出三四寸长的绿霉毛，即“青霉菌”。把和尚的罐子封起来，埋在土里。需要十年才能开放申请。过了这么长时间，这个罐子里的芥末已经完全变成了水，甚至发霉的长毛都不见了。它叫“陈芥卤”。

老芥菜卤汁，又称榨菜卤汁，是榨菜的陈年卤汁，味咸凉，入肺经。《简编》增编载有:“陈年芥菜卤的方法是将芥菜储存在瓮中，埋在行人的地方，三年或五年后取出…………………”《趣吃》载:“肺痈咽喉证药”《本草纲目》说:“治肺痈有脓血，咳嗽肿脸。如果陈年芥菜埋在地下时间长了，每天取十几勺放在温汤里炖，趁热喝。"

在医疗和药物匮乏的古代，陈芥被用来治疗高烧，如儿童的“肺风痰喘”，最近被称为肺炎。成人肺部疾病，吐血流脓，即肺结核、脓胸和化脓性呼吸道疾病，都可以很好的治愈。陈芥菜的卤制，其实是中国古代的简单版、原始的、未经提纯的口服青霉素。陈年芥菜卤水的使用时间比1928年英国细菌学家弗莱明发现青霉素早三五百年。

看到这，很多人会问，为什么现代还在用其他中草药，却不用老芥子卤水？那是因为现代青霉素可以注射或口服。而且陈年芥菜卤水副作用很大，因为未经提纯非常原始，也没有经过检测(对青霉素过敏的人来说非常危险)。

用陈芥卤追溯中医发展历史，很容易发现有很多失传的技艺，如:桂门十三针、黄帝九针、内家穴针刺、抑郁症针刺、中风舌根针刺、虎杖治疗烧伤、隔山闻诊、把脉、望目对望、银针拔眼皮、扎柳、愿君入骨...在医生和药物很少的古代。但我们不能像有些人那样喊“弃中医”，因为中医承载着中国古代人与疾病斗争的经验和理论知识，是在古代朴素唯物主义和自发辩证思想指导下，经过长期医学实践逐渐形成和发展起来的医学理论体系。正如毛泽东主席所说，中医药是一个巨大的宝库，应该加以开发和完善。

陈芥罐等中医“珍品”在如今的学术传承下，逐渐失去了往日的色彩。越来越多的“宝藏”濒临失传，或者已经消失在历史的尘埃中。但中医还有很多绝活、奇珍、秘方、验方，在中医手里代代相传。

比如山西省灵石县的老中医李可，用大剂量的附子治疗重病。这不是噱头吗？

比如中医大师朱良春，让虫药达到了巅峰。这不是噱头吗？

比如中医大师石学敏，就是“神针”。这不是噱头吗？

比如焦氏头针的发明者焦顺发，就巧妙地治疗了各种脑病和精神疾病。这不是噱头吗？

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