醋泡黄豆的做法（一把黄豆一勺醋）

用醋浸泡大豆的做法(一把大豆和一勺醋)

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一勺黄豆和醋会教你如何在家做豆腐。方法简单，手工制作，让你更放心！

说起豆腐，大家都知道，豆腐是日常生活中最常见的食物，它的营养价值也很高。除了富含大量氨基酸、优质蛋白质、多种钙、锌、铁矿物质、微量元素和碳水化合物外，还含有多种维生素，尤其是豆腐里面的植物纤维可以帮助我们清肠润肺，还能在一定程度上刺激食欲。

而且，吃豆腐、练豆腐的方法很多。很多人没胃口的时候，来个豆腐汤也很好。虽然它很轻，但它的味道价值很高。夏天，天气炎热，大多数人可能在这个时候没有胃口。在家里做一个凉拌豆腐或者凉拌豆浆对我们也很有好处，可以帮助我们清热解暑，还可以帮助我们提高免疫力，在这个季节不容易出汗。

大多数人，大多是自己去市场买一些豆腐，然后带回家吃。其实豆腐的做法很简单。只需要准备一把黄豆和几勺醋，我们在家就可以做得很简单。自己做的豆腐特别鲜嫩，比外面卖的豆腐还要好吃，营养价值也会更高。同时，我们在吃饭的时候也更加安全卫生。感兴趣的朋友们，今天，我们不妨和边肖一起学习一下在家做豆腐的方法和技巧，只需几个简单的步骤就可以轻松完成。

第一步，首先做豆腐前要准备好500克左右的黄豆，50克左右的白醋和1000毫升的水。首先，让准备好的大豆提前在水中清洗干净，然后记得提前浸泡一晚。这样可以把豆子做得更大更方便我们使用，豆子的口感价值也会更高。

第二步，第二天之后，把黄豆泡好之后，我们直接倒入豆浆机或者破壁机里面，然后往里面加入750 ml左右的清水，做成豆浆。打完之后，我们需要先将豆浆过滤，然后直接倒入锅中，开始小火煮。煮豆浆时一定要用勺子搅拌，否则锅会溢出来。豆浆煮好后，每个人都可以

第三步，然后我们把豆浆放出来，让它冷却一会儿，然后准备250毫升清水和50克白醋，把白醋倒入清水中，搅拌均匀，然后直接倒入豆浆中，开始慢慢搅拌，直到我们看到豆浆里面有豆腐，我们停止搅拌，把豆浆放在一边大约两个小时。

第四步，两个小时后，我们准备一个模具，把它压在豆浆上。一般我们只需要按一个晚上。第二天之后，我们会发现豆腐已经成型了，豆腐的味道很浓，味道价值非常高。特别嫩滑的Q弹，甚至比我们在外面买的豆腐还好吃。

在这种情况下，一个新鲜的Q弹和营养价值非常高的自制豆腐就准备好了。很简单吗？以后就不用自己在外面买了。至于以上，今天就和大家分享一下我们自己在家做豆腐的方法和技巧。很简单，你喜欢的朋友可以在家尝试做！

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