食品安全知识资料（这些食品安全教育知识要点请牢记）
食品安全知识资料（这些食品安全教育知识要点请牢记！）
食品安全知识资料(请牢记食品安全教育知识要点！)
粮食是人民的基础，安全是粮食的基础。
你怎么知道？
每天吃的食物安全吗？
你对食品安全了解多少？
让我们了解一下食品安全。
好了，关掉食品安全！
食品安全提示
1.购买食品时，注意食品包装上是否有生产厂家、生产日期、保质期是否已过、食品原料和营养成分是否有标识、是否有QS标识，不要购买三无食品。
2.不要从无证商贩那里购买饭盒或食品，以减少食物中毒的隐患。
3.注意个人卫生，饭前饭后洗手，养成良好的饮食习惯。
4.用餐用具应该清洗和消毒。不应使用不干净的容器盛放食物。不要乱扔垃圾，以免蚊子和苍蝇滋生。
5.多喝开水，少喝饮料；少吃零食、油炸和烟熏食品。
6.剧烈运动后不要急于进食或喝水。
预防食源性疾病的建议
1.不要购买或食用变质、污秽的食物和其他含有有害物质的食物。
2.不要吃来历不明的食物。
3.不要吃在室温下放置超过2小时的熟食和剩余食物。
4.不要随便吃野菜和水果。
5.不要喝不干净的水或煮沸的自来水。
6、蔬菜水果食用前应清洗干净，以免引起农药中毒。
引起食物中毒的常见因素及应急措施
引起食物中毒的常见因素主要有:
1.食物冷藏不当(冷藏温度不足)。
2.在室温下储存食物(室温在危险温度区范围内)。
3.过早准备食物(以便细菌有足够的时间繁殖)。
4.食物冷却不当(冷却时间过长)。
5.食物加热不当(加热不完全或长期低温加热)。
6.管理不善(意外污染事故)。
7.交叉污染(不完善的卫生系统和不良的个人卫生习惯)。
8.不适当地解冻食物(在室温下解冻)。
9、食品加工或生产人员被感染且有不良卫生习惯。
10.加工食品被污染了。
食物中毒后的应急措施:
食物中毒患者最常见的症状是腹痛、腹泻，有的伴有呕吐、发热甚至休克。食物中毒后，不要惊慌。及时拨打120向老师报告。食物中毒的人经常因呕吐和腹泻而脱水。可以采取以下紧急措施:
呕吐:用手指挤压喉咙，尽可能把胃里的食物吐出来。
饮水:立即喝大量清水，稀释毒素。
治疗:有效治疗引起中毒的饮食，避免更多人痛苦。保存引起中毒的食物样本。如果取不到样本，还可以保留呕吐物和排泄物，供医生诊治。
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